Kuriozitete
Djathi i dhisë, produkti më i ri në Kenia
Djathi i dhisë do të mund të ishte zgjidhje për mijëra fermerët që luftojnë ta mbajnë qumështin të freskët në Kitale, një qytet agrar në Kenian perëndimore.
Kjo është këshilla nga Patrick Wasike, një sipërmarrës që po përpiqet ta popullarizojë bërjen djathit në rajon. Çdo javë, ai përgatit një grumbull të freskët djathi në shtëpinë e tij.
Wasike fillon duke e shoshitur qumështin pastaj shton kulturë bakteriale për ta ndihmuar përzierjen të bëhet. Mullëza, është një enzime që ndodhet në stomakun e ripërtysve dhe shtohet për ta bërë qumështin të mpikset Pasi që lihet për së paku gjashtë orë, qumështi formon gjizë. Gjiza pastaj pritet, nxirret jashtë dhe vendoset në vende të caktuara gjatë natës për të tharë lëngun e tepërt, përcjell albinfo.ch.
“Ne bëjmë pesë litra djathë çdo javë, dhe kjo na jep rreth 15 dollarë në javë dhi këto para na ndihmojnë në disa nga aktivitetet tona”, tha Wasike. Bërja e djathit është edhe një mënyrë tjetër për fermerët që të përfitojnë nga furnizimi i tepërt i qumështit. Thuhet që djathi dhisë është shumë i ushqyeshëm, mund të tretet lehtë dhe ka nivele të ultë të laktozës dhe proteinave alergjike, bashkë me përfitime të tjera.
Të ngjashme
Të tjera nga Kuriozitete
E-Diaspora
-
Mërgimtari humb jetën në vendin e punës, në Maltë Bari Balla, është 51-vjeçari shqiptar, i cili humbi jetën në vendin e punës në Maltë. Shqiptari...
-
Kurti dhe Rozeta Hajdari vizituan Panairin e “Hannover Messe 2024”
-
Lea Ypi, “një yll i ri i fiksuar në qiellin filozofik”
-
Mërgimtari nga Suhareka vdes në një aksident tragjik në Itali
-
Koncert në Cyrih nga dy artiste shqiptare, Agona Shporta dhe Tringa Sadiku
Jeta në Zvicër
-
Gjykata Federale: I moshuari ka të drejtë për ndihma, edhe pse ka shpenzuar paratë e veta Zyra e kompensimit i kishte refuzuar kërkesën, sepse ai kishte shpenzuar mbi 120,000 franga nga përfitimet...
-
Pse 1 maji nuk është festë publike kudo në Zvicër?
-
Zvicër: Dy trena janë bllokuar në tunelin midis dy stacioneve
-
Zvicër: Ndërrimi i motit shqetëson bletarët
-
Bankat zvicerane kërkojnë më pak staf