{"id":130403,"date":"2016-10-14T01:44:06","date_gmt":"2016-10-13T23:44:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.albinfo.ch\/de\/pite-me-kungull\/"},"modified":"2024-08-14T23:39:33","modified_gmt":"2024-08-14T21:39:33","slug":"pite-me-kungull","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/pite-me-kungull\/","title":{"rendered":"Pite mit K\u00fcrbis"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/cdn.coolinarika.net\/image\/3056bf1dffad27f64a86772125716129_header.jpg?v=2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright \" src=\"http:\/\/cdn.coolinarika.net\/image\/3056bf1dffad27f64a86772125716129_header.jpg?v=2\" alt=\"Pite me kungull\" width=\"570\" height=\"285\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><b>Zutaten:<\/b><\/p>\n<p>\u2022\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a015 Lagen fertigen Teig (man kann den Teig auch selber machen)<br \/>\n\u2022\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a01 kg K\u00fcrbisfleisch<br \/>\n\u2022\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0300 ml Milch (ca. 2 B\u00e4cher; 1 B\u00e4cher f\u00fcr die F\u00fcllung und 1 B\u00e4cher, um die Pite zu bestreuen)<br \/>\n\u2022\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0300 gr Butter<br \/>\n\u2022\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a03 Eier<br \/>\n\u2022\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a01 Essl\u00f6ffel Mehl<br \/>\n\u2022\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Salz<\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><\/p>\n<p>K\u00fcrbisfleisch mit einer groben Reibe reiben. In einem Topf rund 200 Gramm Butter schmelzen und ca. 30 Minuten unter niedriger Temperatur \u00a0k\u00f6cheln lassen bis das Wasser verdampft ist.<\/p>\n<p>In einer Tasse die Eier mit der Milch und etwas Salz schlagen. Das K\u00fcrbisfleisch und 100 Gramm in der Mikrowelle geschmolzene Butter dazugeben und gut r\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Backform mit etwas Butter bestreichen. Erst 5 Lagen vom Teig dazugeben, und jede einzelne mit etwas Milch bespritzen. Auf die f\u00fcnf Lagen die H\u00e4lfte von der K\u00fcrbismasse darauf legen. Dann weitere 5 Teiglagen drauflegen und die restliche K\u00fcrbismasse. Zuletzt noch die restlichen Teiglagen drauflegen.<\/p>\n<p>Die restliche Milch drauf bespritzen und die Pite bei 200 Grad 30 Minuten backen.<\/p>\n<p><b><i>Guten Appetit!<\/i><\/b><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pite ist eine der beliebtesten Mahlzeiten in der traditionellen albanischen K\u00fcche. Das Rezept mit K\u00fcrbis kann als s\u00fcsse Speise (mit drei Essl\u00f6ffel Zucker zus\u00e4tzlich), oder auch als gesalzene Hauptspeise serviert werden, wenn man in der F\u00fcllung noch weissen K\u00e4se dazu nimmt.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[3778,3779],"vendi":[],"content_country":[],"class_list":["post-130403","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-pite-de","tag-pite-me-kungull-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130403"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":761575,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130403\/revisions\/761575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130403"},{"taxonomy":"vendi","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/vendi?post=130403"},{"taxonomy":"content_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/content_country?post=130403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}