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<\/a><\/p>\nDie Idee ein Lokal dieser Art zu er\u00f6ffnen, kam vom Gastronomen aus Prizren Jetmir Shabanaj. Nach vielen Jahren Erfahrungen im Hotellerie- und Gastronomiebusiness in der Schweiz und den USA, unter denen sich bekannte Namen wie das Marriott, Sheraton und Colors finden, wollte der 41-J\u00e4hrige, der einen Abschluss von der Hotelfachschule Z\u00fcrich hat, ein eigenes Projekt starten. Der Name \u201eJetSet\u201c leitet sich nicht nur von der N\u00e4he zum Flughafen ab, sondern beinhaltet auch die Initialen des Gesch\u00e4ftsf\u00fchrers Jetmir Shabanaj.<\/p>\n
Kommunizieren, kochen und essen auf Albanisch<\/strong><\/p>\n \u201eDie Nachfrage nach gutem Essen steigt. Die Leute wollen dem Fast-Food-Trend entgegensetzen, sowie ihren Werten und Traditionen wieder mehr Gewicht geben\u201c sagt Jetmir Shabanaj und f\u00fcgt hinzu, dass er dem Bed\u00fcrfnis nach einem ruhigen Platz, fern des St\u00e4dtischen L\u00e4rms, als auch nach gutem, albanischen Essen auf hohem Niveau entgegen kommen wollte. Was bei seinen G\u00e4sten sehr gut ankommt. \u201eUnsere Stammg\u00e4ste wissen, dass hier albanisch gekocht und kommuniziert wird. Dadurch m\u00f6chte ich erreichen, dass sich die G\u00e4ste wie zuhause f\u00fchlen.\u201c<\/p>\n Sein Restaurant eigen sich aufgrund seiner Lage im Industriegebiert hervorragend f\u00fcr albanischen Familienfest. Denn Albaner m\u00f6gen es, im positiven Sinne ausgedr\u00fcckt, etwas lauter. \u201eIm Gegensatz zu st\u00e4dtischen Lokalen, muss man bei uns nicht auf langwierige Parkplatzsuche gehen und sich keine Sorgen machen, dass man beim Feiern zu viel L\u00e4rm macht.\u201c<\/p>\n Eine Hochzeitsfeier in der Schweiz k\u00f6nnte g\u00fcnstiger ausfallen als im Kosovo<\/strong><\/p>\n Auch wenn die Verbindung zum Heimatland immer noch sehr stark ist, schreitet die Integration der zweiten und dritten Generation der albanischen Diaspora immer weiter voran. Dies f\u00fchrt dazu, dass sich viele junge Kosavarinnen und Kosovaren dazu entscheiden, ihre Hochzeit in der Schweiz anstatt in ihrem Herkunftsland zu feiern. \u201eVom Geburtstagsfest bis zur Hochzeitsfeier, drei bis vier Events organisieren wir monatlich im \u201eJetSet\u201c in Kloten. Dies zeigt, dass der neuen Generation ihr Schweizer Umfeld sehr wichtig ist und sie gemeinsam mit ihren Freunden hier feiern m\u00f6chten.\u201c<\/p>\n Jetmir ist sich sicher, dass etwa 80 Prozent der Verlobungsfeiern von Albanerinnen und Albanern in der Schweiz abgehalten werden und denkt, dass nach vier bis f\u00fcnf Jahren auch die Zahl der Hochzeitsfeste in der Schweiz steigen wird.<\/p>\n \u201eWenn man die Ausgaben einer Hochzeit im Kosovo mit denen in der Schweiz vergleicht, kann eine Hochzeitsfeier in der Schweiz sogar g\u00fcnstiger ausfallen\u201c, meint der Gastronom.<\/p>\n Platz f\u00fcr 130 G\u00e4ste im Innenbereich und 120 Personen im Terrassenbereich<\/strong><\/p>\n Jedes Fest soll einzigartig sein und den W\u00fcnschen seiner Kunden entsprechen. Deshalb bespricht der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer die Einzelheiten mit den Veranstaltern immer genauestens vor dem Event. Shabanaj m\u00f6chte nicht, dass sich diejenigen, die sich entschieden haben, vor den Traualtar zu treten, sorgen um das Fest machen m\u00fcssen.<\/p>\n Im Gegensatz zu den Hochzeitslokalen in Kosovo, die nach Jetmir Shabanaj eher auf das Optische setzen, bevorzugt er eine warme, traditionelle Atmosph\u00e4re.<\/p>\n \u201eDas Essen wird an Hochzeiten in Kosovo nicht warm serviert und die Musik ist zu laut, weshalb man am Ende erm\u00fcdet das Fest verl\u00e4sst, anstatt es zu geniessen. Im Zentrum steht weder der kulinarische Genuss noch die Qualit\u00e4t, sondern der Saal und der Luxus\u201c \u00e4ussert sich Shabanaj \u00fcber einige kosovarische Hochzeitslokale.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n