{"id":272051,"date":"2019-05-07T16:07:30","date_gmt":"2019-05-07T14:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.albinfo.ch\/?p=272051"},"modified":"2019-05-07T16:07:30","modified_gmt":"2019-05-07T14:07:30","slug":"kampagne-sicher-geniessen-wer-richtig-grilliert-kann-nur-gewinnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/kampagne-sicher-geniessen-wer-richtig-grilliert-kann-nur-gewinnen\/","title":{"rendered":"Kampagne \u00abSicher geniessen\u00bb: Wer richtig grilliert, kann nur gewinnen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wenn die Grillsaison anl\u00e4uft, steigt der Konsum von grilliertem Fleisch. Damit steigt auch die Anzahl der Menschen, die an einer Lebensmittelinfektion erkranken. Grund daf\u00fcr ist mangelnde Hygiene beim Zubereiten des Grillguts. Im Rahmen der Informationskampagne \u201eSicher geniessen\u201c rufen das Bundesamt f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und Veterin\u00e4rwesen (BLV) und seine Partner die vier Grundregeln der K\u00fcchenhygiene erneut in Erinnerung \u2013 aber nicht nur. Wer die Regeln kennt, hat eine Chance, einen von zwei Wochenendausfl\u00fcgen samt Grillmahlzeit zu gewinnen.<\/strong><\/p>\n<p>Jedes Jahr, wenn die Grillsaison startet, steigen auch die Zahlen von lebensmittelbedingten Infektionskrankheiten, allen voran Campylobacteriose. 2018 erkrankten in der Schweiz \u00fcber den Sommer pro Woche bis zu 250 Personen an dieser Durchfallkrankheit. Am meisten Krankheitsf\u00e4lle sind bei den jungen M\u00e4nnern zwischen 18 und 30 Jahren zu verzeichnen. Campylobacteriose, aber auch andere Lebensmittelinfektionen werden haupts\u00e4chlich durch mangelnde K\u00fcchenhygiene beim Zubereiten der Mahlzeiten verursacht.<\/p>\n<p>Mit vier einfachen Hygieneregeln k\u00f6nnen nicht nur diese Krankheiten, sondern auch die \u00dcbertragung von antibiotikaresistenten Keimen verhindert werden:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Richtig waschen<\/strong><\/li>\n<li><strong>Richtig erhitzen<\/strong><\/li>\n<li><strong>Richtig k\u00fchlen<\/strong><\/li>\n<li><strong>Richtig trennen<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Wettbewerb im Rahmen der Kampagne<\/strong><\/p>\n<p>Mit seinen Partnern f\u00fchrt das BLV in diesem Jahr auf der Webseite www.sichergeniessen.ch zwei Mal einen Wettbewerb durch. Der erste l\u00e4uft bis Ende Juni, der Zweite ab Mitte Juni bis Ende August 2019. Zu gewinnen gibt es jeweils einen Wochenendausflug f\u00fcr mehrere Personen.<\/p>\n<p>Die Kampagne \u201eSicher geniessen\u201c wurde 2016 lanciert. Seit 2018 konzentriert sich die Kampagne verst\u00e4rkt auf junge M\u00e4nner zwischen 18 und 30 Jahren. Sie wird von diversen Partnern mitgetragen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer die Regeln kennt, hat eine Chance, einen von zwei Wochenendausfl\u00fcgen samt Grillmahlzeit zu gewinnen<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":272052,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1141,1140],"tags":[1633],"vendi":[],"content_country":[],"class_list":["post-272051","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-themen","category-leben-in-der-schweiz","tag-zvicer-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/272051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=272051"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/272051\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/272052"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=272051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=272051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=272051"},{"taxonomy":"vendi","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/vendi?post=272051"},{"taxonomy":"content_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/content_country?post=272051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}