{"id":318282,"date":"2019-10-12T01:39:08","date_gmt":"2019-10-11T23:39:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.albinfo.ch\/?p=318282"},"modified":"2020-05-23T01:59:22","modified_gmt":"2020-05-22T23:59:22","slug":"das-restaurant-tiara-grill-die-kroenung-der-traditionellen-gerichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/das-restaurant-tiara-grill-die-kroenung-der-traditionellen-gerichte\/","title":{"rendered":"Das Restaurant Tiara Grill, die Kr\u00f6nung der traditionellen Gerichte"},"content":{"rendered":"<p>Fidan Bernjashi, Besitzer des Tiara Grill, hat nun schon mehr als dreizehn Jahre Arbeitserfahrung in der Gastronomie. Er kam im Alter von 25 Jahren in die Schweiz und begann hier zu arbeiten, nahe am Kunden und in deren Dienst. Im Kopf hatte er nur den einen Traum, dass er eines Tages K\u00fcchenchef sein m\u00f6ge. Die K\u00fcche war der Platz, wo er mit Leidenschaft arbeitete. Schon in jungen Jahren hatte er das Gastgewerbe kennengelernt, als er in verschiedenen Lokalen und in einem Restaurant in seinem Geburtsort, Rogoqic\u00eb e Kamenic\u00ebs, gearbeitet hatte.<\/p>\n<p>Mit Unterst\u00fctzung seiner Familie und der vielen Freunde, die er in der Schweiz gewonnen hatte, beschloss er, ein eigenes Restaurant zu er\u00f6ffnen. Das von ihm projektierte Restaurant ist ein Familienbetrieb, nicht nur was die Zubereitung der Mahlzeiten, die Getr\u00e4nke und die Bedienung anbelangt, sondern auch hinsichtlich der Atmosph\u00e4re, die es auszeichnet. Fidan und seine Ehefrau Arb\u00ebnora Bernjashi-Berisha bilden zusammen die Betriebsleitung. Frau Bernjashi steht ihrem Gatten nicht nur bei der Arbeit in der K\u00fcche zur Seite, sondern sie ist auch f\u00fcr die finanziellen Fragen und das Management in diesem Bereich verantwortlich.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4944-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-318258\" src=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4944-2.jpg\" alt=\"\" width=\"614\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4944-2.jpg 1000w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4944-2-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4944-2-768x500.jpg 768w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4944-2-87x56.jpg 87w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4944-2-587x382.jpg 587w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4944-2-154x100.jpg 154w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4944-2-265x173.jpg 265w\" sizes=\"auto, (max-width: 614px) 100vw, 614px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><strong>25 M\u00e4dchen mit Vornamen Tiara, inspiriert durch den Namen des Restaurants<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Eheleute Fidan und Arb\u00ebnora haben zwei T\u00f6chter: Tiara und Aldea. Tiara ist der Name, den sie f\u00fcr ihren Familienbetrieb w\u00e4hlten. Das f\u00fchrte dazu, dass viele regelm\u00e4ssig zu Gast kommende Familien nicht nur eine Beziehung zu den Speisen, sondern auch eine zum Namen des Restaurants haben. Fidan erz\u00e4hlt, bis heute seien etwa 25 M\u00e4dchen zur Welt gekommen, die nach dem Namen seines Restaurants benannt worden sind! Doch das ist noch nicht alles: Wie Fidan sagt, d\u00fcrfen alle T\u00f6chter albanischer Familien mit Vorname Tiara als Geschenk von ihm und dem Restaurant gratis bei ihnen speisen.<\/p>\n<p>Nichts bringt Menschen einander n\u00e4her als ein Ort mit K\u00f6stlichkeiten nach dem Geschmack vom Zuhause der Kindheit. Und genau so ein Ort ist das Restaurant Tiara Grill, hier finden sich Albanerinnen und Albaner aller Regionen zusammen. Es ist ihr Treffpunkt, ein Ort, wo sich alle gl\u00fccklich f\u00fchlen, alle ein St\u00fcck ihrer Herkunft finden. Nicht nur in Z\u00fcrich ist Tiara Grill als gastfreundliches Restaurant bekannt, sondern auch in den umliegenden Kantonen. Tiara Grill hat die Herzen nicht nur der Albaner, auch der Schweizerinnen erobert. Schweizer geh\u00f6ren unterdessen zu den regelm\u00e4ssigen G\u00e4sten hier. Die Verkn\u00fcpfung von traditioneller und moderner K\u00fcche auf der Speisekarte zieht noch mehr G\u00e4ste an, und weckt die Neugierde insbesondere der schweizerischen Kundschaft, die von den K\u00f6stlichkeiten unserer traditionellen K\u00fcche sehr beeindruckt ist.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4853.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-318246\" src=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4853.jpg\" alt=\"\" width=\"601\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4853.jpg 1000w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4853-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4853-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4853-586x389.jpg 586w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4853-210x141.jpg 210w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4853-587x391.jpg 587w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4853-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4853-263x175.jpg 263w\" sizes=\"auto, (max-width: 601px) 100vw, 601px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Nicht nur traditionelle albanische Speisen &#8230;<\/strong><\/p>\n<p>Eine Spezialit\u00e4t ist bei Tiara Grill unter den Menus mit traditionellen Speisen der Holzkohlegrill. Nicht nur munden die darauf zubereiteten Speisen, die bei Tiara auf den Tisch kommen, noch mehr, sondern sie sind auch viel ges\u00fcnder. Nicht wegzudenken sind die feinen Rezepte des K\u00fcchenchefs, die nicht fertig \u00fcbernommen, sondern von Fidan pers\u00f6nlich kreiert und ausgef\u00fchrt werden. Bearbeitung und Zubereitung des Fleisches in seinem Restaurant obliegen ihm pers\u00f6nlich. Hamburger bei Tiara Grill schmecken nicht aus purem Zufall ausgezeichnet, sondern nur dank des einzigartigen Rezeptes und der Art wie es dargereicht wird.<\/p>\n<figure id=\"attachment_318261\" aria-describedby=\"caption-attachment-318261\" style=\"width: 634px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4948.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-318261\" src=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4948.jpg\" alt=\"\" width=\"634\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4948.jpg 1000w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4948-300x189.jpg 300w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4948-768x485.jpg 768w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4948-87x56.jpg 87w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4948-587x370.jpg 587w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4948-420x266.jpg 420w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4948-158x100.jpg 158w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4948-265x167.jpg 265w\" sizes=\"auto, (max-width: 634px) 100vw, 634px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-318261\" class=\"wp-caption-text\">albinfo.ch<\/figcaption><\/figure>\n<p>Seit geraumer Zeit hat Tiara Grill sein Menuangebot mit vielen Speisen bereichert, es finden sich verschiedene Steaks, Fleisch auf dem heissen Stein, Fisch, Meeresfr\u00fcchte und manch anderes. Als Familienbetrieb bietet Tiara Grill ein Ambiente f\u00fcr jede Altersgruppe. So gibt es auch eine f\u00fcr Familienanl\u00e4sse sehr geeignete Ecke. Verlobungen, Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, immer wieder Nachtessen von namhaften Z\u00fcrcher Firmen finden regelm\u00e4ssig statt. Tiara Grill bietet \u00a0eine Kapazit\u00e4t von 60 Pl\u00e4tzen und ein Ambiente mit sch\u00f6ner Musik, die Ihre Familienfeste in unvergessliche Momente verwandelt.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-318264\" src=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-1.jpg\" alt=\"\" width=\"601\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-1.jpg 1000w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-1-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-1-586x389.jpg 586w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-1-210x141.jpg 210w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-1-587x391.jpg 587w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-1-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-1-263x175.jpg 263w\" sizes=\"auto, (max-width: 601px) 100vw, 601px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Poga\u00e7e, hausgemachter Fruchtsaft und viele andere Spezialit\u00e4ten<\/strong><\/p>\n<p><strong>Leckerbissen im Angebot sind die warmen, albanisch Poga\u00e7e genannten Rundbrote und der hausgemachte Saft, mit welchem der erste Gang beginnt, um dann zu den weiteren traditionellen Speisen wie Pasuli (weisse Bohnen), ein Gericht, das sowohl von den Landsleuten des Wirtpaars wie den der albanischen K\u00fcche unkundigen G\u00e4sten gerne verlangt wird. Dann die kosovarischen frittierten Pfannengerichte mit Quark oder K\u00e4se, verschiedene Byrek (Bl\u00e4tterteigpasteten), K\u00f6fte (Fleischb\u00e4llchen), Pleskavica (eine Art Hamburger) Sharr mit K\u00e4se, und die Kombinationen \u201cTiara Mix mit Kalbs- und H\u00fchnchenfleisch\u201d und \u201cGem\u00fcse auf dem Grill\u201d, die mit Liebe und Leidenschaft zubereitet werden. <\/strong><\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ushqime.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-318273\" src=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ushqime.png\" alt=\"\" width=\"598\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ushqime.png 987w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ushqime-300x171.png 300w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ushqime-768x437.png 768w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ushqime-587x334.png 587w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ushqime-176x100.png 176w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ushqime-265x151.png 265w\" sizes=\"auto, (max-width: 598px) 100vw, 598px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Angenehmes Ambiente f\u00fcr fr\u00f6hliche Familienanl\u00e4sse<\/strong><\/p>\n<p>Als Familienbetrieb bietet Tiara Grill ein Ambiente f\u00fcr jede Altersgruppe. So gibt es auch eine f\u00fcr Familienanl\u00e4sse sehr geeignete Ecke. Verlobungen, Hochzeiten, Geburtstagsfeiern und immer wieder Nachtessen von namhaften Z\u00fcrcher Firmen finden regelm\u00e4ssig statt. Tiara Grill bietet eine Kapazit\u00e4t von 60 Pl\u00e4tzen und ein Ambiente mit sch\u00f6ner Musik, die Ihre Familienfeste in unvergessliche Momente verwandelt.<\/p>\n<figure id=\"attachment_318231\" aria-describedby=\"caption-attachment-318231\" style=\"width: 607px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4708.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-318231\" src=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4708.jpg\" alt=\"\" width=\"607\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4708.jpg 1000w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4708-300x178.jpg 300w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4708-768x455.jpg 768w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4708-587x348.jpg 587w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4708-169x100.jpg 169w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4708-265x157.jpg 265w\" sizes=\"auto, (max-width: 607px) 100vw, 607px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-318231\" class=\"wp-caption-text\">albinfo.ch<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_318270\" aria-describedby=\"caption-attachment-318270\" style=\"width: 601px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-318270\" src=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-3.jpg\" alt=\"\" width=\"601\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-3.jpg 1000w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-3-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-3-586x389.jpg 586w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-3-210x141.jpg 210w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-3-587x391.jpg 587w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-3-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/nr-3-263x175.jpg 263w\" sizes=\"auto, (max-width: 601px) 100vw, 601px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-318270\" class=\"wp-caption-text\">albinfo.ch<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_318237\" aria-describedby=\"caption-attachment-318237\" style=\"width: 601px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4749.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-318237\" src=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4749.jpg\" alt=\"\" width=\"601\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4749.jpg 1000w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4749-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4749-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4749-586x389.jpg 586w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4749-210x141.jpg 210w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4749-587x391.jpg 587w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4749-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_4749-263x175.jpg 263w\" sizes=\"auto, (max-width: 601px) 100vw, 601px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-318237\" class=\"wp-caption-text\">albinfo.ch<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>\/Publirepotage\/<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Restaurant Tiara Grill mit seinem typisch kosovarischen Ambiente und den leckeren, nicht nur traditionellen Speisen nimmt den Gast sofort f\u00fcr sich ein. Nebst ruhigem und attraktivem Ambiente erwartet Sie bei Tiara Grill auch ein Service auf hohem Niveau.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":318254,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1134,24689,1133],"tags":[],"vendi":[],"content_country":[],"class_list":["post-318282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-integration","category-albanische-gastronomen-in-der-schweiz","category-e-diaspora-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=318282"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318282\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/318254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=318282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=318282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=318282"},{"taxonomy":"vendi","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/vendi?post=318282"},{"taxonomy":"content_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/content_country?post=318282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}