{"id":182139,"date":"2018-02-02T12:48:30","date_gmt":"2018-02-02T11:48:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.albinfo.ch\/?p=182139\/"},"modified":"2020-05-23T01:00:49","modified_gmt":"2020-05-22T23:00:49","slug":"enfin-une-veritable-table-traditionnelle-albanaise-geneve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albinfo.ch\/fr\/enfin-une-veritable-table-traditionnelle-albanaise-geneve\/","title":{"rendered":"Enfin une v\u00e9ritable table traditionnelle albanaise \u00e0 Gen\u00e8ve"},"content":{"rendered":"<p>Si la c\u00e9l\u00e8bre \u00ab\u00a0pite\u00a0\u00bb \u00e0 la viande et l\u2019ancestrale \u00ab\u00a0fli\u00a0\u00bb cuisin\u00e9es par l\u2019\u00e9pouse de Hysen sont quasi victimes de leur succ\u00e8s, d\u2019autres plats, tout aussi typiques, pr\u00e9ar\u00e9s fid\u00e8lement comme au bon vieux temps, mettent chaque jour les papilles des convives en \u00e9moi. D\u2019ailleurs des personnalit\u00e9s de la Cit\u00e9 de Calvin, comme le Maire de la Ville R\u00e9my Pagani, en ont d\u00e9j\u00e0 fait l\u2019exp\u00e9rience.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-flija-me-sac-img_6201.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-181853\" src=\"http:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-flija-me-sac-img_6201-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-flija-me-sac-img_6201-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-flija-me-sac-img_6201-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-flija-me-sac-img_6201-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-flija-me-sac-img_6201-210x141.jpg 210w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-flija-me-sac-img_6201-587x391.jpg 587w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Si l\u2019entr\u00e9e para\u00eet modeste, l\u2019int\u00e9rieur n\u2019en est pas moins exceptionnel. Le style est atypique. En d\u00e9ambulant d\u2019une pi\u00e8ce \u00e0 l\u2019autre, les associ\u00e9s Hysen et Fahredin d\u00e9voilent les perles de cet endroit r\u00e9solument original. Ici tout a \u00e9t\u00e9 construit par les collaborateurs de Hysen et Fahredin et les mat\u00e9riaux proviennent tout droit du Kosovo et de l\u2019Albanie. Les briques de terre cuite, qui embellissent les deux murs dominants de la salle, sont de la r\u00e9gion du nord de l\u2019Albanie. Les nombreuses tables et chaises en bois massif, construites par un menuisier passionn\u00e9, viennent aussi du Kosovo. Mais ce n\u2019est pas tout, les propri\u00e9taires s\u2019empressent de montrer leur nombreux luminaires en fer forg\u00e9 ou encore les nappes de table \u00ab\u00a0Made in Kosovo\u00a0\u00bb. Tout ce que vous voyez autour de vous vient de chez nous. M\u00eame les tableaux ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s par un artiste peintre de la ville de Gjilan \u00bb, raconte avec enthousiasme Fahredin.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/plat2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-181847\" src=\"http:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/plat2-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/plat2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/plat2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/plat2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/plat2-264x396.jpg 264w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ce restaurant, aussi traditionnel que moderne, qui a ouvert ses portes il y a six mois,\u00a0 tient son originalit\u00e9 dans sa capacit\u00e9 \u00e0 servir des sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires du monde de la cuisine albanophone avec un d\u00e9cor faisant appel un une ambiance typique du pays. On peut \u00e9galement y admirer sur une petite estrade sur laquelle se trouvent deux tables basses en bois (sofra), pos\u00e9es sur des tapis d\u2019\u00e9poque et des peaux de moutons, qui constitue la pi\u00e8ce ma\u00eetresse du restaurant, sur laquelle des groupes d\u2019amis pourront se retrouver pour y d\u00e9guster les nombreuses sp\u00e9cialit\u00e9s propos\u00e9es. D\u00e9cid\u00e9ment, ce lieu vaut le d\u00e9tour, d\u2019autant plus qu\u2019en fin de semaine on peut m\u00eame y d\u00e9couvrir de la musique live albanaise.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/img_6292.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-181844\" src=\"http:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/img_6292-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/img_6292-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/img_6292-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/img_6292-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/img_6292-210x141.jpg 210w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/img_6292-587x391.jpg 587w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hysen, p\u00e8re de trois enfants, et Fahredin qui lui en a quatre grands enfants, sont enfin arriv\u00e9s \u00e0 offrir une bonne adresse \u00e0 leurs amis suisses qui depuis trente ans se plaignaient de l\u2019absence d\u2019une telle offre \u00e0 Gen\u00e8ve : \u00ab C\u2019est curieux, vous-\u00eates si nombreux en Suisse, et vous n\u2019avez toujours pas de restaurant avec une cuisine albanaise de qualit\u00e9 \u00bb.\u00a0 Le temps d\u2019une soir\u00e9e et d\u2019un repas ces m\u00eames amis pourront d\u00e9sormais se plonger dans une ambiance du Pays des Aigles o\u00f9 la convivialit\u00e9 est de mise. Et une fois leur repas savour\u00e9, ils pourront m\u00eame se d\u00e9hancher dans l\u2019arri\u00e8re salle, o\u00f9 un bar et de la musique typique du pays les emporteront jusqu\u2019au bout de la nuit.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-181845\" src=\"http:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-210x141.jpg 210w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-587x391.jpg 587w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-pite-_pate.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-181840\" src=\"http:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-pite-_pate-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-pite-_pate-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-pite-_pate-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-pite-_pate-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-pite-_pate-264x396.jpg 264w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.albinfo.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/leart-kuzhina-qebapa-cusine2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-181839\" 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Kosovo<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":181838,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1164,24690,1163,1184],"tags":[],"vendi":[],"content_country":[],"class_list":["post-182139","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-integration-fr","category-les-gastronomes-albanais-en-suisse","category-fr-e-diaspora","category-fotolajmi-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182139","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=182139"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182139\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/181838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=182139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=182139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=182139"},{"taxonomy":"vendi","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/vendi?post=182139"},{"taxonomy":"content_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albinfo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/content_country?post=182139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}