Curiosités
La flija albanaise vers une reconnaissance officielle: un patrimoine à protéger
Mardi, 10 Juin 2025 - 0:59
La flija est un plat traditionnel albanais. Elle est préparée en couches moelleuses et cuite à la braise.
Le Premier ministre Edi Rama a lancé le processus d’enregistrement de la flija en tant que Spécialité Traditionnelle Garantie (STG). Ce statut assure la protection de la recette originale au niveau international.
Cette démarche vise à préserver et à protéger la flija contre les altérations et les déformations. L’enregistrement de la flija comme STG est une étape vers sa reconnaissance en tant qu’élément du patrimoine culinaire albanais.
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