Emin Haziri, von der Flucht aus dem Kosovo zum Michelin-Stern in Mailand

Der albanische Chefkoch Emin Haziri erhält einen Michelin-Stern im Herzen von Mailand

De Klina au Kosovo jusqu’au cœur de Milan, le parcours d’Emin Haziri est une histoire de succès qui inspire, écrit albinfo.ch.

Ce chef, qui a commencé sa vie professionnelle à partir de “zéro”, est aujourd’hui propriétaire d’un restaurant gastronomique au centre de Milan, récompensé par une étoile Michelin, l’une des distinctions les plus prestigieuses dans le monde de la gastronomie.

Haziri se souvient que le chemin n’a pas été du tout facile. Il a grandi au milieu des défis de la vie au Kosovo, affrontant des difficultés depuis son enfance jusqu’à l’émigration. Cependant, sa passion pour la cuisine l’a conduit vers une carrière exceptionnelle en Italie.

” Même si je ne suis pas devenu médecin comme le souhaitait ma mère, aujourd’hui je l’ai rendue fière avec une étoile Michelin “, dit-il avec humour et émotion. Pour lui, cette récompense n’est pas seulement une réussite personnelle, mais aussi une preuve que le dévouement, la passion et le travail acharné peuvent ouvrir de grandes portes. /Albinfo.ch

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