Recettes culinaires albanaises

Aubergines au four

Monday, 21 November 2016 - 1:30 albinfo.ch
Tavë me patligjana

Tavë me patligjana

 

Ingrédients :

  • 3 kg de tomates,
  • 2 oignons,
  • 1 kg de bœuf
  • 2 poivrons,
  • 2 aubergines noires,
  • 150 g de beurre,
  • 1 à 2 cuillères à soupe de sel

Préparation :

Faire revenir les oignons hachés finement dans une casserole, puis ajouter la viande, les poivrons hachés, les tomates pelées et coupées en gros morceaux, les aubergines, le sel et l’huile d’olive.

Mettre au four pendant environ 2 heures. Mélanger de temps en temps.

Servir chaud ou froid avec une salade, un tzatziki ou des pickles.

Bon appétit !

 

Des nouvelles intéressantes du web

 Autres de Recettes culinaires albanaises

Pulë e mbushur me oriz

Poulet farci au riz

 E-Diaspora

 Vivre en Suisse