Histories à succès
La Reine des Baklavas
Mère de cinq enfants, chef de famille et femme d’affaires, Fatmire Maliqi, résidant à Ferizaj (au sud du Kosovo), a réussi à employer 26 femmes et est désormais reconnue dans le secteur de la confiserie traditionnelle. Fondatrice de son entreprise, elle partage ses profits avec tous ses employés ainsi que quelques associations bienfaitrice.
Sur les devantures de son atelier, vous pouvez trouver toutes sortes de baklava, ici tout est fait maison. Comme Fatmire le dit, elle recherche constamment des combinaisons délicates de goûts, de textures, de couleurs et de formes pour surprendre les goûts du consommateur!
La jeune quingénaire a su combiner habilement ses connaissances professionnelles en matière de recettes et de techniques de production avec le savoir-faire de la cuisine artisanale héritée de techniques ancestrales. Grâce à sa méthode propre de traitement de la pâte, à l’amincissement des pâtes feuilletées, à la cuisson et à l’ébullition, Fatmire et ses 26 travailleuses fournissent quotidiennement une grande partie du Kosovo. Dans un délai de deux ans, elle compte employer 1’000 femmes, principalement de milieu social modeste.
E-Diaspora
-
Le Kosovo pourrait bénéficier au maximum des investissements des entreprises albanaises en Suisse Les maires de trois municipalités du Kosovo ont présenté leurs projets aux hommes d’affaires albanais de...
-
L’Ambassade du Kosovo à Berne, réception pour le Jour de l’Indépendance et l’épopée de l’UCK
-
Esma Fera, la scientifique albanaise en Amérique
-
Granit Xhaka, la star de Leverkusen, établit un record
-
Le Salon du livre de Genève arrive cette année avec un riche programme
Vivre en Suisse
-
Swisscom rachète Vodafone Italia Le Conseil fédéral prend connaissance du rachat de l’opérateur de téléphonie mobile Vodafone Italia par Swisscom....
-
L’Ambassade du Kosovo à Berne, réception pour le Jour de l’Indépendance et l’épopée de l’UCK
-
La Suisse est prête pour les négociations avec l’UE
-
Le Salon du livre de Genève arrive cette année avec un riche programme
-
Inspection des activités militaires de l’Armée suisse par la Macédoine du Nord, la France et la Slovénie