Albanische Flija auf dem Weg zur offiziellen Anerkennung: Ein Erbe, das Schutz verdient

Flija ist ein traditionelles albanisches Gericht. Es wird aus weichen Schichten zubereitet und über Glut gebacken.

Premierminister Edi Rama hat den Prozess zur Registrierung der Flija als garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.) eingeleitet. Dieser Status schützt das Originalrezept auf internationaler Ebene.

Ziel dieses Schrittes ist es, die Flija vor Veränderungen und Verfälschungen zu bewahren und zu schützen. Die Registrierung als g.t.S. ist ein Schritt zur Anerkennung der Flija als Teil des albanischen kulinarischen Erbes.