Studimi që zbulon dallimet në kulturën ushqimore midis Zvicrës dhe fqinjëve 

Kënaqësia luan rolin më të madh në të ngrënit. Vetëm një e treta (35%) e të anketuarve zviceranë thanë se mendojnë për efektet afatgjata të ushqimit në shëndetin e tyre kur hanë.

Tre të katërtat e zviceranëve e konsiderojnë ngrënien si një aktivitet të këndshëm dhe social, tregon një sondazh i ri. Ushqimi i shëndetshëm, megjithatë, luan një rol shumë më pak të rëndësishëm, zbuloi ai. Pak më pak se gjysma (48%) e 2,100 njerëzve që morën pjesë në sondazhin e Institutit Gottlieb Duttweiler (GDI) thanë se i kushtuan vëmendje ekuilibrit të lëndëve ushqyese në pjatën e tyre kur hanë. Dhe vetëm një e treta (35%) mendojnë për efektet afatgjata të ushqimit në shëndetin e tyre kur hanë, raportoi sondazhi të hënën.

Për rreth tre të katërtat e të anketuarve, ngrënia së bashku është mundësia më e mirë për të kaluar kohë me miqtë. Në total, 68% thanë se u pëlqen të gjejnë kohë për të shijuar një vakt. Rrënjët familjare dhe/ose rajonale luajtën një rol të madh për rreth gjysmën e të anketuarve. Mbi gjysma e njerëzve thanë se zakonisht gatuanin në shtëpi dhe pothuajse gjysma thanë se zakonet e tyre personale të të ngrënit ndikoheshin fuqishëm nga origjina e tyre.

Krahasimi me fqinjët

Anketa krahasoi gjithashtu situatën në Zvicër dhe rajonet kufitare të Gjermanisë (Baden-Württemberg/Bavaria), Austrisë (Vorarlberg), Francës (Franche-Comté/Rhône-Alpes) dhe Italisë (Lombardi). Megjithëse komuniteti është faktori më i rëndësishëm në kulturën ushqimore kudo, ai vlerësohet më i larti në Zvicër dhe më i ulëti në Gjermaninë jugore.

Në Zvicër, ndërveprimet ndërpersonale duket se janë më të rëndësishme kur hahet sesa në Bavari ose Baden-Württemberg. Nga të gjitha rajonet e ekzaminuara, Lombardia në Italinë veriore i kushton vlerën më të madhe traditave rajonale dhe recetave familjare. Ky rajon është gjithashtu më i shqetësuari për peshën. Në Vorarlberg, Austri, nga ana tjetër, njerëzit kanë më pak gjasa të kufizojnë veten kur hanë dhe numërojnë kalori.

Zvicra dhe rajonet kufitare franceze zënë secila një pozicion të mesëm. Ndryshe, 92% e të anketuarve thanë se zakonet e tyre të të ngrënit kishin ndryshuar gjatë dhjetë viteve të fundit për arsyet e mëposhtme: informacione të reja (4%), kontroll të peshës (45%), shqetësime shëndetësore dhe arsye financiare (32% secila). Për rreth dy të tretat e të anketuarve, familja, partnerët ose shokët e dhomës kanë një ndikim të madh në sjelljen e të ngrënit. Në vendin e dytë dhe të tretë erdhi disponueshmëria e ushqimit (56%) dhe çmimi i tij (51%).

Të rinjtë e ndikuar nga mediat sociale

Vetëm 12% e të anketuarve thanë se mediat tradicionale luanin një rol të madh në zgjedhjet e tyre ushqimore – dhe vetëm 11% thanë se media sociale luante një rol të madh. Sidoqoftë, kishte dallime të mëdha midis grupmoshave kur bëhej fjalë për mediat sociale. Ndërsa 71% e moshës mbi 60-vjeçare thanë se nuk ishin fare të ndikuar nga mediat sociale, rreth gjysma e nën-30-ave besojnë se media sociale të paktën pjesërisht i formëson zakonet e tyre të të ngrënit. Një e katërta madje foli për një ndikim mjaft të madh.