Etja për birrë është kthyer në Zvicër

Shitjet ishin 4.7 milionë hektolitra në vjeljen 2021/2022, një rritje krahasuar me dy vjetët e fundit. Rritja e nxitur nga prodhimi vendas

Etja për birrë është kthyer në Zvicër: në vjeljen 2021/2022 (filloi në tetor të vitit të kaluar dhe përfundoi në muajin e fundit të shtatorit) shitjet arritën në 4.7 milionë hektolitra, 6.2% më shumë se dymbëdhjetë muajt e mëparshëm. Ka pasur një rënie në dy vjetët e mëparshme. “Ky rezultat i mirëpritur mund të gjurmohet në muajt jashtëzakonisht me diell dhe me shi të ulët të verës dhe pranverës të vitit 2022 dhe në fund të kufizimeve të lidhura me Covid-in”, shpjegon Shoqata Zvicerane e Birrarisë (SBA), përcjell albinfo.ch.

Rritja u nxit nga varfëria e prodhimit (+9.0% në 3.6 milionë hektolitra), ndërsa importet u ulën (-2.2% në 1.0 milionë). Shitjet e birrës pa alkool vazhdojnë të rriten: sektori shënon +21%, me një pjesë tregu që është rritur në 6%. “Mund të pritet që segmenti të përjetojë gjithashtu rritje të fortë në të ardhmen”, shkruan SBA.

Megjithatë, shoqata është e shqetësuar për vështirësitë që lidhen me furnizimin dhe energjinë. “Me gjithë vlerat pozitive statistikore në hektolitra, gjendja ekonomike e fabrikave të birrës mbetet jashtëzakonisht e tensionuar: procesi i prodhimit të birrës është me energji intensive”, kujton ai. Edhe pse fabrikat e birrës po marrin të gjitha masat e kursimit dhe optimizimit, rritja e çmimeve të energjisë, të cilat janë jashtëzakonisht të luhatshme, po ndikon në rentabilitetin, përcjell tutje albinfo.ch.

E themeluar në prill 1877, SBA është e vendosur në Cyrih dhe sot ka 35 kompani – nga viti 2022 edhe një në Zvicrën italisht-folëse: Officina della Birra SA e Bioggio (TI) – të cilat prodhojnë 450 lloje birre. Dega gjeneron një qarkullim vjetor prej më shumë se 1 miliard franga dhe përfshin 50,000 vende pune direkte dhe indirekte.

---