Shërbimi në restorantet zvicerane po përkeqësohet, një në tre klientë nuk jep më bakshish

Një studim i ri në Zvicër tregon se cilësia e shërbimit në restorante ka rënë, ndërsa një pjesë e madhe e klientëve po refuzojnë të japin bakshish. Sipas sondazhit të kryer nga Marketagent me mbi 3.000 persona në rajonin DACH, përfshirë mbi 1.000 zviceranë, 37.6% e tyre nuk duan më të japin bakshish, përqindja më e lartë krahasuar me Austrinë (21%) dhe Gjermaninë (29%).

Përveç bakshishit, klientët kritikojnë edhe cilësinë e dobët të shërbimit, pritjet e gjata dhe çmimet e larta, sidomos për ujin e rubinetit, që në disa restorante kushton deri në 8 franga për litër, ndërsa çmimi i pranueshëm mesatar është 1.50 franga, transmeton albinfo.ch.

Në të njëjtën kohë, 72% e klientëve refuzojnë të japin të dhënat e kartës së kreditit për rezervime, duke u bërë pengesë për rregullat e reja të restoranteve. Shumë prej tyre gjithashtu nuk anulojnë rezervimet, duke krijuar probleme për pronarët.

Roland Zeindler, drejtor i Marketagent Zvicër, thotë se gastronomia duhet të jetë më e kujdesshme me ndryshimet e reja për të mos humbur dëshirën e klientëve për të dalë jashtë për të ngrënë.