Valais kampion i raclette, rekord botëror me gati 5,000 pjesëmarrës

(KEYSTONE/Alessandro della Valle)

Banorët e Valais treguan se, kur bëhet fjalë për raclette, ata nuk pranojnë të mbeten pas. Në një darkë spektakolare të mbajtur në Martigny, kantoni zviceran theu rekordin botëror për numrin më të madh të njerëzve që konsumojnë raclette në një vakt të vetëm – plot 4.893 të ftuar.

Ngjarja u organizua nga mjeshtri i njohur i raclette-së, Eddy Baillifard, i cili u shpreh entuziast pas suksesit: “Ky është një sukses fenomenal – çfarë entuziazmi nga publiku dhe kruajtësit e djathit!”, përcjell albinfo.ch.

Kjo iniciativë erdhi si përgjigje ndaj rekordit të vitit të kaluar, të vendosur nga francezët në Saint-Étienne, ku raclette u shërbye për rreth 2.200 persona, dhe më vonë, rreth 2.500 të tjerë dy javë më parë. Për valaisanët, kjo ishte e papranueshme. “Ne nuk mund t’ia linim francezëve rekordin botëror për raclette-n më të madhe,” deklaroi Samuel Bonvin, drejtor i qendrës së ekspozitës MyExpo, ku u mbajt festa. “Raclette është një trashëgimi kulturore e Valais, dhe djathi raclette Valais është unik.”

Në këtë eveniment, raclette u shërbye në formën e saj tradicionale – jo në tigane tavoline si në shumë restorante moderne, por me gjysma rrotash djathi të cilat shkrinin mbi zjarr ose në një pajisje të posaçme dhe më pas gërvishteshin direkt në pjata. Nga aty vjen edhe emri “raclette”, që rrjedh nga folja franceze racler, që do të thotë “të gërvishtësh”. Djathi u shoqërua me patate, siç e do zakoni, shkruan 20minuten.

Për të realizuar këtë rekord, 361 operatorë raclette ishin në detyrë, duke përgatitur dhe shërbyer me përpikëri çdo porcion për afro 5.000 të pranishmit.

Me këtë ngjarje, Valais jo vetëm që theu rekordin, por riktheu me krenari kurorën e raclette-së aty ku, sipas tyre, i takon me të drejtë – në djepin e saj historik, përcjell albinfo.ch.