11 përfitimet e vajit të ullirit për shëndetin tuaj

Efektet shëndetësore të yndyrës dietike janë të diskutueshme. Megjithatë, ekspertët pajtohen se vaji i ullirit – veçanërisht ekstra i virgjër – është i mirë për ju. Këtu janë 11 përfitimet shëndetësore të vajit të ullirit që mbështeten nga kërkimet shkencore.

 

1.Vaji i ullirit është i pasur me yndyrna të shëndetshme mono të pangopura

Vaji i ullirit është vaji natyral i nxjerrë nga ulliri, fruti i pemës së ullirit.

Rreth 14% e vajit është yndyrë e ngopur, ndërsa 11% është e poliunsaturuar, si acidet yndyrore omega-6 dhe omega-3.

Por acidi yndyror mbizotërues në vajin e ullirit është një yndyrë e pangopur e quajtur acid oleik, që përbën 73% të përmbajtjes totale të vajit.

Studimet sugjerojnë se acidi oleik redukton inflamacionin dhe madje mund të ketë efekte të dobishme në gjenet që lidhen me kancerin.

Yndyrnat e pangopura janë gjithashtu mjaft rezistente ndaj nxehtësisë së lartë, duke e bërë vajin e ullirit ekstra të virgjër një zgjedhje të shëndetshme për gatim.

Vaji i ullirit është i pasur me acid oleik të pangopur. Kjo yndyrore acidi besohet të ketë shumë efekte të dobishme dhe është një zgjedhje e shëndetshme për gatim.

 

2.Vaji i ullirit përmban sasi të mëdha antioksidantësh

Vaji ekstra i virgjër i ullirit është mjaft ushqyes.

Përveç acideve yndyrore të dobishme, ai përmban sasi modeste të vitaminave E dhe K.

Por, vaji i ullirit është gjithashtu i ngarkuar me antioksidantë të fuqishëm.

Këta antioksidantë janë biologjikisht aktivë dhe mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kronike.

Ata gjithashtu luftojnë inflamacionin dhe ndihmojnë në mbrojtjen e kolesterolit në gjak nga oksidimi – dy përfitime që mund të ulin rrezikun e sëmundjeve të zemrës

Vaji ekstra i virgjër i ullirit është i ngarkuar me antioksidantë, disa prej të cilave kanë efekte të fuqishme biologjike.

 

3.Vaji i ullirit ka veti të forta anti-inflamatore

Inflamacioni kronik mendohet të jetë një nxitës kryesor i sëmundjeve, si kanceri, sëmundjet e zemrës, sindroma metabolike, diabeti i tipit 2, Alzheimer, artriti dhe madje edhe obeziteti.

Vaji ekstra i virgjër i ullirit mund të zvogëlojë inflamacionin, i cili mund të jetë një nga arsyet kryesore për përfitimet e tij shëndetësore.

Efektet kryesore anti-inflamatore ndërmjetësohen nga antioksidantët. Midis tyre kyç është oleokantali, i cili është treguar se funksionon ngjashëm me ibuprofenin, një ilaç anti-inflamator.

Disa shkencëtarë vlerësojnë se oleokantali në 3,4 lugë (50 ml) vaj ulliri ekstra të virgjër ka një efekt të ngjashëm me 10% të dozës së ibuprofenit për të rriturit .

Hulumtimet gjithashtu sugjerojnë se acidi oleik, acidi yndyror kryesor në vajin e ullirit, mund të zvogëlojë nivelet e shënuesve të rëndësishëm inflamatorë si proteina C-reaktive (CRP).

Një studim tregoi gjithashtu se antioksidantët në vaj të ullirit mund të pengojnë disa gjene dhe proteina që nxisin inflamacionin

Vaji i ullirit përmban lëndë ushqyese që luftojnë inflamacion. Këto përfshijnë acidin oleik si dhe antioksidantin oleokantal.

 

4.Vaji i ullirit mund të ndihmojë në parandalimin e goditjeve në tru

Goditja në tru shkaktohet nga një shqetësim i rrjedhjes së gjakut në tru, qoftë për shkak të mpiksjes së gjakut ose gjakderdhjes.

Në vendet e zhvilluara, goditja në tru është shkaku i dytë më i zakonshëm i vdekjes, menjëherë pas sëmundjeve të zemrës.

Marrëdhënia midis vajit të ullirit dhe rrezikut të goditjes në tru është studiuar gjerësisht.

Një rishikim i madh i studimeve në 841,000 njerëz zbuloi se vaji i ullirit ishte burimi i vetëm i yndyrës së pangopur i lidhur me një rrezik të reduktuar të goditjes në tru dhe sëmundjeve të zemrës.

Në një rishikim tjetër në 140,000 pjesëmarrës, ata që konsumuan vaj ulliri ishin në një rrezik shumë më të ulët të goditjes në tru sesa ata që nuk konsumuan.

Disa studime të mëdha tregojnë se njerëzit ata që konsumojnë vaj ulliri kanë një rrezik shumë më të ulët për goditje në tru, i dyti më i madh vrasës në vendet e zhvilluara.

 

5.Vaji i ullirit është mbrojtës kundër sëmundjeve të zemrës

Sëmundjet e zemrës janë shkaku më i zakonshëm i vdekjeve në botë.

Studimet vëzhguese të kryera disa dekada më parë treguan se sëmundjet e zemrës janë më pak të zakonshme në vendet e Mesdheut.

Kjo çoi në kërkime të gjera mbi dietën mesdhetare, e cila tani është treguar se redukton ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

Vaji i ullirit ekstra i virgjër është një nga përbërësit kryesorë në këtë dietë, duke mbrojtur kundër sëmundjeve të zemrës në disa mënyra.

Ai ul inflamacionin, mbron kolesterolin e “keq” LDL nga oksidimi, përmirëson rreshtimin e enëve të gjakut dhe mund të ndihmojë në parandalimin e mpiksjes së tepërt të gjakut.

Është interesante se është treguar gjithashtu se ul presionin e gjakut, i cili është një nga faktorët më të fortë të rrezikut për sëmundjet e zemrës dhe vdekjen e parakohshme. Në një studim, vaji i ullirit zvogëloi nevojën për ilaçe për presionin e gjakut me 48%.

Dhjetra – nëse jo qindra – studime tregojnë se vaji i ullirit ekstra i virgjër ka përfitime të fuqishme për zemrën tuaj.

Nëse keni sëmundje të zemrës, një histori familjare të sëmundjeve të zemrës ose ndonjë faktor tjetër rreziku kryesor, mund të dëshironi të përfshini shumë vaj ulliri ekstra të virgjër në dietën tuaj.

Vaji ekstra i virgjër i ullirit ka përfitime të shumta për shëndetin e zemrës. Ai ul presionin e gjakut, mbron kolesterolin “të keq” LDL grimcat nga oksidimi dhe përmirëson funksionin e enëve të gjakut.

 

6.Vaji i ullirit nuk lidhet me shtimin në peshë dhe obezitetin

Ngrënia e sasive të tepërta të yndyrës shkakton shtim në peshë.

Megjithatë, studime të shumta kanë lidhur dietën mesdhetare, të pasur me vaj ulliri, me efekte të favorshme në peshën trupore.

Në një studim 30-mujor në mbi 7000 studentë spanjollë të kolegjit, konsumimi i shumë vajit të ullirit nuk ishte i lidhur me rritjen e peshës.

Për më tepër, një studim tre-vjeçar në 187 pjesëmarrës zbuloi se një dietë e pasur me vaj ulliri lidhej me rritjen e niveleve të antioksidantëve në gjak, si dhe me humbjen e peshës.

Konsumimi i vajit të ullirit nuk duket rrisin mundësinë e shtimit të peshës. Marrja e moderuar madje mund të ndihmojë në peshë humbje.

 

7.Vaji i ullirit mund të luftojë sëmundjen e Alzheimerit

Sëmundja e Alzheimerit është gjendja neurodegjenerative më e zakonshme në botë.

Një nga karakteristikat kryesore të tij është grumbullimi i të ashtuquajturave pllaka beta-amiloide brenda qelizave të trurit tuaj.

Një studim në minj tregoi se një substancë në vajin e ullirit mund të ndihmojë në heqjen e këtyre pllakave.

 

Për më tepër, një studim njerëzor tregoi se një dietë mesdhetare e pasur me vaj ulliri ka përfituar funksionin e trurit.

Mbani në mend se nevojiten më shumë kërkime mbi ndikimin e vajit të ullirit në Alzheimer.

 

8. Vaji i ullirit mund të zvogëlojë rrezikun e diabetit të tipit 2

Vaji i ullirit duket se është shumë mbrojtës kundër diabetit të tipit 2.

 

Disa studime kanë lidhur vajin e ullirit me efektet e dobishme në sheqerin në gjak dhe ndjeshmërinë ndaj insulinës.

Një provë klinike e rastësishme në 418 njerëz të shëndetshëm konfirmoi kohët e fundit efektet mbrojtëse të vajit të ullirit.

Në këtë studim, një dietë mesdhetare e pasur me vaj ulliri uli rrezikun e diabetit të tipit 2 me mbi 40%.

 

9. Antioksidantët në vajin e ullirit kanë veti kundër kancerit

Kanceri është një nga shkaqet më të zakonshme të vdekjeve në botë.

Njerëzit në vendet mesdhetare kanë një rrezik më të ulët të disa llojeve të kancerit dhe shumë studiues besojnë se vaji i ullirit mund të jetë arsyeja.

Antioksidantët në vajin e ullirit mund të zvogëlojnë dëmtimin oksidativ për shkak të radikaleve të lira, të cilat besohet se janë një nxitës kryesor i kancerit.

Shumë studime me epruveta tregojnë se përbërësit në vajin e ullirit mund të luftojnë qelizat e kancerit.

Nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar nëse vaji i ullirit në fakt zvogëlon rrezikun e kancerit.

Ilaç për kancer- ilaçi bimor që vret kancerin

 

10. Vaji i ullirit mund të ndihmojë në trajtimin e artritit reumatoid

Artriti reumatoid është një sëmundje autoimune e karakterizuar nga nyje të deformuara dhe të dhimbshme.

Megjithëse shkaku i saktë nuk është kuptuar mirë, ai përfshin sistemin tuaj imunitar që sulmon qelizat normale gabimisht.

Suplementet e vajit të ullirit duket se përmirësojnë shënuesit inflamatorë dhe reduktojnë stresin oksidativ te individët me artrit reumatoid.

Vaji i ullirit duket veçanërisht i dobishëm kur kombinohet me vaj peshku, një burim i acideve yndyrore anti-inflamatore omega-3.

Në një studim, vaji i ullirit dhe i peshkut përmirësoi ndjeshëm forcën e kapjes së duarve, dhimbjen e kyçeve dhe ngurtësimin e mëngjesit te njerëzit me artrit reumatoid.

Të lidhura: ilaç për reumatizëm, gjithçka që duhet të dini për Artritin reumatoid.

 

11. Vaji i ullirit ka veti antibakteriale

Vaji i ullirit përmban shumë lëndë ushqyese që mund të pengojnë ose vrasin bakteret e dëmshme.

Një prej tyre është Helicobacter pylori, një bakter që jeton në stomakun tuaj dhe mund të shkaktojë ulçera në stomak dhe kancer në stomak.

Studimet në epruvetë kanë treguar se vaji i ullirit ekstra i virgjër lufton tetë shtame të këtij bakteri, tre prej të cilave janë rezistente ndaj antibiotikëve.

Një studim te njerëzit sugjeroi se 30 gramë vaj ulliri ekstra të virgjër, të marra çdo ditë, mund të eliminojnë infeksionin me Helicobacter pylori në 10-40% të njerëzve në vetëm dy javë .

 

Sigurohuni që të merrni llojin e duhur të vajit të ullirit

 

Blerja e llojit të duhur të vajit të ullirit është jashtëzakonisht e rëndësishme.

Vaji ekstra i virgjër i ullirit ruan disa nga antioksidantët dhe komponimet bioaktive nga ullinjtë. Për këtë arsye, ai konsiderohet më i shëndetshëm se varieteti më i rafinuar i vajit të ullirit.

Megjithatë, ka shumë mashtrime në tregun e vajit të ullirit, pasi shumë vajra që lexojnë “ekstra të virgjër” në etiketë janë holluar me vajra të tjerë të rafinuar.

Prandaj, shqyrtoni me kujdes etiketat për t’u siguruar që po merrni vaj ulliri të vërtetë ekstra të virgjër. Është gjithmonë një ide e mirë të lexoni listat e përbërësve dhe të kontrolloni për certifikimin e cilësisë.

Dhe kur tashmë po shikoni listën e përbërësve, sigurohuni që të shikoni edhe datën e prodhimit, sepse pas një viti vaji i ullirit humben shumë përbërës të shëndetshëm si polisaharidet?

Në fund të fundit, vaji i ullirit ekstra i virgjër cilësor është tepër i shëndetshëm. Për shkak të antioksidantëve të tij të fuqishëm, ai përfiton zemrën, trurin, nyjet dhe më shumë.

Në fakt, mund të jetë yndyra më e shëndetshme në planet.

 

---