40 ushqime të mrekullueshme, të pasura me hekur

Hekuri është një mineral esencial që kërkohet për funksionimin e duhur të trupit. Është një nga komponentët më të mëdhenj të hemoglobinës dhe kërkohet për mbajtjen e oksigjenit nëpërmjet trupit. Hekuri është gjithashtu pjesë e disa enzemave apo proteinave në trup.

40 ushqime të pasura në hekur:

1. Molusqet

Molusqet përmbajnë sasitë më të larta të hekurit të gjendura në burimet shtazore. 3 ounc molusqe mund të sigurojnë rreth 24 mg hekur dhe 126 kalori. Gjithashtu është një burim i mirë i kaliumit dhe vitaminës B12.

2.Midhjet

3 copë midhje  përmbajnë 10.5 mg hekur dhe 117 kalori. Ky super ushqim është gjithashtu një burim i mirë i vitaminës B12.

3.Fasulet

Një gjysmë filxhani me fasule mund të ofrojë rreth 10% të nevojës suaj të përditshme të hekurit. Fasulet si veshkat e bardha, fasulet e zeza, fasulet pinto, bizelet e zeza, dhe qiqrat jane te pasura me hekur. Fasulja e zezë është një nga burimet më të pasura të molibdenit, një mineral i domosdoshëm për shfrytëzimin e hekurit dhe funksionin enzimatik. Një filxhan i vetëm me bizele të zeza furnizon deri në një të katërtën e nevojës tuaj të përditshme të hekurit. Fasulet e veshkave gjithashtu ndihmojnë në rritjen e niveleve të energjisë dhe uljen e rrezikut nga sulmet në zemër.

4. Soja (fasulet e sojës)

Soja është një tjetër superushqim që është i mbushur me proteina, yndyrna të pangopura, fibra dhe minerale si hekuri dhe zinku. Një filxhan i vetëm i sojës së zierë përmban gati gjysmën e sasisë së rekomanduar të hekurit për kërkesat tuaja të përditshme. Produktet e sojës si tofu dhe tempeh janë gjithashtu të pasura me hekur, duke ju furnizuar me rreth 15 % të hekurit për 3 ounces. Tempeh përmban 2,5 mg hekur dhe tofu përmban 2,4 mg hekuri për 100 gram. Tofu ka një aftësi të mrekullueshme për të përshtatur aromën me të cilën është përgatitur, kështu që me lehtësi mund të përdorni tofu në një numër të madh gatimesh. Sojë gjithashtu përmban një sasi të mirë të vitaminës C, të mjaftueshme për ta bërë më të lehtë për trupin të absorbojë hekurin. Hidheni në sallatë, supë, omëlet, madje edhe në sanduiçe.

Drithërat

Arrat

Farat e kungullit

Thjerrëzat

Mishi

Peshku

Veza

Perimet jeshile

Patatet e ëmbla

Çokollata e zezë

Melasa

Fruta të thata

Brokoli

Bilzelet

Dredhëzat

Fara luledielli

Lakra

Domate

Tërshëra

Oriz kaf

Panxhari

Rrepat

Majdonezi

Kumbullat

Kajsijat

Rrushi i thatë

Shalqini

Bananet

Mollat

Rrushi

Boronicat

Ullinjët

---