Për herë të parë, Zvicra importon më shumë djathë se sa eksporton

Ilustrim, Pixabay

Zvicra vendos të importojë më shumë djathë sesa eksporton për herë të parë. Kjo sipas presidentit të Swissmilk, Boris Beuret, ndodh për shkak të liberalizimit të sektorit të qumështit.

Zviceranët mund të hanë më shumë djathë se kurrë, rreth 22.9 kg për person në vitin 2022, por fermat e qumështit në vend po zhduken dy herë më shpejt se prodhuesit e tjerë bujqësorë, thotë Beuret, shkruan Swissinfo.ch.

“Për herë të parë, këtë vit ne do të importojmë më shumë djathë sesa eksportojmë [në ton]. Ky është rezultat i një procesi liberalizimi që filloi në fund të viteve 1990 dhe është më i gjerë se sa për drithërat apo mishin”, tha ai, përcjell albinfo.ch.

Që nga viti 2007, kur tregu i djathit u liberalizua, djathrat zvicerane kanë humbur një pjesë të tregut vendas prej 12%.

“Nëse duam të plotësojmë në mënyrë efektive nevojat ushqimore të popullsisë, duhet të vazhdojmë të prodhojmë qumësht në të gjithë vendin. Përndryshe, ne do të përfundojmë duke e importuar atë, që do të ishte një absurditet ekonomik, social dhe ekologjik”, thotë Beuret.

Çmimet në supermarkete të rënë dakord përmes një sistemi kompleks kompromisi nuk mbulojnë kostot në rritje të prodhimit për prodhuesit e qumështit.

Një hetim një vit më parë nga gazeta Heidi.news tregoi se shitësit më të mëdhenj të vendit, Migros dhe Coop, po bënin marzhe shumë të larta në një sërë produktesh qumështi.

“Jam i bindur se konsumatorët janë gati të kuptojnë se ne duhet të shpërblehemi siç duhet nëse duam të vazhdojmë në këtë drejtim [të prodhimit të qëndrueshëm]”, thotë Beuret, shkruan Swissinfo.ch.