Zvicër: Origjina e bukës duhet të deklarohet gjatë shitjes nga shkurti

Origjina e “topave të Berlinit”, brioshëve dhe bukës duhet të deklarohet me shkrim në furrat e bukës, restorantet dhe tregtinë me pakicë që nga fillimi i shkurtit. Kështu, konsumatorët do të jenë në gjendje të identifikojnë vendin e prodhimit të produkteve të tyre të bukës, transmeton albinfo.ch.

Vendi i prodhimit tani duhet të tregohet me shkrim dhe jo më vetëm gojarisht, ka sqaruar Zyra Federale e Sigurisë Ushqimore dhe Çështjeve Veterinare (FSVO).

“Çdo përshtatje rezulton në punë shtesë, por në këtë rast specifik, është gjithashtu në interesin tonë”, shpjegon Urs Wellauer, drejtor i Shoqatës Zvicerane të Bukëpjekësve dhe Konfeksionerëve (BCS), i intervistuar nga Keystone-ATS.

Origjina e artikullit

Sipas tij, kështu, konsumatorët do ta kenë të qartë origjinën e produktit, veçanërisht në kontekstin e rritjes masive të importeve të produkteve të furrës në vitet e fundit teksa u shpreh se avantazh tjetër është se të gjithë shitësit me pakicë tani do të duhet të deklarojnë origjinën e bukës.

Periudha e tranzicionit për zbatimin e këtij rregulli të ri skadon më 31 janar 2025.

“Për ne është plotësisht e realizueshme, kompanitë tona prodhojnë vetëm në Zvicër”, shpjegon drejtori i BCS-së.

Shmangni mbeturinat

Gjithsej 25 urdhëresa u përshtatën si pjesë e rishikimit të Ligjit për Produktet Ushqimore. Këshilli Federal shpjegoi në muajin dhjetor se këto ndryshime forcojnë mbrojtjen e shëndetit dhe kundër mashtrimit. Ata gjithashtu mbajnë legjislacionin zviceran në të njëjtin nivel me atë të BE-së.

Krahas deklaratës së origjinës për bukën dhe produktet e furrës, janë vendosur rregulla të reja për të shmangur mbetjet ushqimore. Prodhuesit dhe shitësit me pakicë tani marrin udhëzime të qarta për masat që duhet të marrin përpara se të mund të dhurojnë ushqim ose t’ua kalojnë atë njerëzve të tjerë, shpjegon Këshilli Federal.

Mbetjet kimike të kufizuara

Konfederata po prezanton gjithashtu një vlerë maksimale për mbetjet PFAS (përbërjet poli- dhe perfluoroalkil) në ushqime, një grup kimikatesh që janë të vështira për t’u degraduar.

Një ndryshim tjetër ka të bëjë me prodhimin e mishit. Kur kafshët vriten në fermë ose në kullota, koha e nevojshme për t’i transportuar ato në thertore pas vdekjes së tyre zgjatet nga 45 në 90 minuta.

Kozmetika dhe bojërat e tatuazheve janë gjithashtu të rregulluara në ligjin e ushqimit. Rregullore më të rrepta do të zbatohen për konservantët në bojërat e tatuazheve në të ardhmen.

Zvicra miraton vlerat maksimale përkatëse nga BE-ja.

 

---