Blerësit në Austri kanë blerë më shumë produkte organike në 2024-ën

Konsumatorët në Austri i rritën blerjet e tyre të ushqimeve të freskëta organike në vitin 2024 me 5.5%, duke arritur një rekord prej 260,600 tonësh, sipas shifrave të reja nga Agrarmarkt Austria Marketing (AMA).

Vlera totale e këtyre blerjeve gjithashtu u rrit me 3.7%, duke arritur në 1.1 miliardë euro.

Austria vazhdon të jetë lider global në bujqësinë organike, me 23% të fermerëve që përdorin metoda organike dhe 27,3% të tokës bujqësore të dedikuar për prodhimin organik në 2024. Kjo e vendos vendin e dytë në botë, pas Lihtenshtajnit. Deri në vitin 2027, Austria synon të rrisë pjesën e saj të tokës organike në 30%, me objektivin që do të rritet në 35% deri në vitin 2030, transmeton albinfo.at.

Megjithatë, numri i fermave organike ka rënë me 1,000 që nga viti 2022, duke lënë 24,000 ende në funksion, sipas Bio Austria.

Barbara Riegler, kryetarja e Bio Austria, ia atribuoi këtë rënie një sërë faktorësh, duke përfshirë kushtet më pak të favorshme nën kuadrin e ri të financimit bujqësor të BE-së që nga viti 2023, transfertat e fermave, pensionet dhe rregulloret më të rrepta për menaxhimin e tokave të kullotave. “Rënia ka shumë shkaqe,” shpjegoi ajo. Pavarësisht kësaj, Riegler mbetet optimiste për vitin 2025. “Një prirje stabilizuese mund të shihet në zhvillimin e fermave,” shtoi ajo, shkruan theinternational.

Rritja organike vazhdon mes presioneve të tregut

Pavarësisht sfidave, ushqimi organik po përjeton një ringjallje në sektorin e shitjes me pakicë të Austrisë. Pas një rënieje në vitin 2023, anketa e AMA zbuloi se pjesa e tregut të produkteve të freskëta organike u rrit me 0,5 pikë përqindjeje në 13% në vitin 2024. “Ne jemi të bindur se ky trend do të vazhdojë edhe në vitet e ardhshme”, tha Barbara Köcher-Schulz, Menaxhere e Marketingut Bio në AMA Marketing.

Shitjet organike janë veçanërisht të forta në produktet e qumështit, ku qumështi zë 29.1% të tregut, alternativat me bazë bimore me 28.2%, mielli me 26.1% dhe kosi me 23.8%. Rritje të lehtë në shitje pësoi edhe mishi organik, duke u rritur me 0.7 pikë përqindje në 7.6%. “Mishi organik po bëhet gjithnjë e më i rëndësishëm për konsumatorët”, tha një përfaqësues i AMA Marketing.

Supermarketet dominojnë shitjet organike

Supermarketet austriake mbeten forca dominuese në tregun organik përmes etiketave të tyre private. “Natur*pur” i Spar-it pa një rritje prej 8.3% në shitje në vitin 2024, duke ofruar mbi 6,000 produkte organike, 2,000 prej të cilave janë nën etiketa private. “Kërkesa është shumë e mirë në të gjithë gamën, tradicionalisht veçanërisht për produkte origjinale si frutat dhe perimet, miellrat dhe produktet e qumështit,” tha Spar.

Segmenti organik i Rewe (Adeg, Billa, Penny) gjithashtu u rrit në vitin 2024, me produkte buke, vaj gatimi, fruta tropikale, shpendë dhe alternativa të mishit që kanë parë rritje veçanërisht të fortë. Deri në fund të vitit, Rewe kishte më shumë se 4,000 produkte organike në gamën e saj, me rreth 1,400 që binin nën etiketat organike “Ja! Natürlich” dhe “Billa Bio”.

Zinxhiri i zbritjeve Hofer raportoi shitje të qëndrueshme dhe një prirje rritëse në produktet organike, duke ofruar 700 artikuj nën markat e tij “Zurück zum Ursprung” dhe “BIO”.

Sonnentor dhe Zotter dallohen në Niche Organic

Ndërsa zinxhirët e mëdhenj të supermarketeve dominojnë sektorin organik, disa prodhues më të vegjël kanë krijuar me sukses vendin e tyre. Sonnentor, një specialist i erëzave dhe çajit, po zgjeron praninë e tij përmes dyqaneve ekskluzive dhe shitësve organikë, përfshirë farmacitë. Pronari i Sonnentor, Johannes Gutmann, pret një rritje prej 5% të të ardhurave në vitin financiar 2024/25, duke e çuar qarkullimin e tyre në rreth 80 milionë euro. Zotter, një prodhues çokollate, vazhdon të fokusohet në dyqanet e ushqimeve organike dhe natyrale, duke shitur kryesisht përmes shitësve të specializuar.

Prokurimi Publik mbetet një fushë kyçe e rritjes për sektorin organik

Sektori organik sheh potencial të rëndësishëm për rritje në tregun e prokurimeve publike, duke përfshirë shkollat, spitalet dhe institucionet e drejtuara nga qeveria. Qeveria austriake ka vendosur objektiva për kuotat organike në prokurimet publike, duke synuar një peshë prej 25% në 2023, 30% deri në 2025 dhe 55% deri në vitin 2030. Megjithatë, këto kuota ende nuk janë përmbushur.

“Sektori i prokurimeve publike është ‘leva më e madhe’ për sektorin organik,” tha kryetarja e Bio Austria, Barbara Riegler. “Ligjvënësit austriakë duhet të krijojnë kushtet kornizë për blerjet organike.”

---