Gjellëra
Pure (pire) e përzier
• 6 patate,
• 1/2 kg spinaq,
• 4 karota të mëdha,
• 3 thelpinj hudhre,
• 120 gr gjalpë,
• kripë,
• piper.
Përgatitja:
Qërohen dhe zihen patatet në ujë të njelmët.
Veçantë zihen në ujë të njelmët karotat e pastruara.
Në enë me pak gjalpë të nxehtë hidhen thelpinjtë e hudhrës dhe, sa ta lëshojnë aromën, hidhet spinaqi i grirë, për t’u zier gjersa të avullojë lëngu, të cilin e lëshon spinaqi gjatë zierjes.
Patatet e ziera shtypen në pure të lëmuar.
Përzihen një lugë gjalpë dhe qumësht i vakët.
Gjithashtu edhe karotat e ziera shtypen në pure duke i shtuar gjalpë.
Kallëpi për kuglof lyhet me gjalpë dhe aty vendoset pureja e patateve.
Pasi të shtypet mirë, ena përmbyset në enë të nxehtë, ku do të shërbehet pureja.
Përreth vihet pureja e spinaqit, kurse mesi mbushet me pure karote ose perime të ziera të kaluara në gjalpë.
Zbukurohet me majdanoz ose kopër të freskët.
Ju bëftë mirë!
E-Diaspora
-
Veshalla e Tetovës mirëpret mërgimtarët në manifestimin tradicional “Votra jonë na bashkon” Fshati i Veshallës në Malësinë e Tetovës sot u mbush me jetë, ngjyra dhe emocione, teksa...
-
Tragjedi në Ujman: Humb jetën mërgimtari 33 vjeçar pasi kërceu nga ura
-
Shqiptarët në Maqedoni të përjashtuar nga anketa zyrtare për diasporën
-
NZZ shkruan për ambasadorin e Kosovës në Bern, Mentor Latifin
-
Kujdes bashkatdhetarë: Shkeljet në trafik në Kosovë mund t’ju kushtojnë edhe në Zvicër
Jeta në Zvicër
-
Zvicër: Atraksionet që mbartin më shumë sasi rreziku Djegie, mavijosje dhe madje edhe vdekje: objektet e atraksioneve verore tërheqin shumë familje në Zvicër çdo...
-
Sondazhi: Ja çfarë e bën Zvicrën të veçantë
-
Mbi 10,000 njerëz në mes të shiut, morën pjesë në Paradën e Liqenit të Gjenevës
-
Shi i rrëmbyeshëm në Zvicër: 160 raportime në Aargau, situatë e tensionuar në Glarus
-
Turistë të rinj, shqetësime të vjetra: Luzern nën presion