Gjellëra
Pulë e mbushur me oriz
Pulë e mbushur e gatuar në perfeksion, është ëndrra e çdo amvise.
• 1 filxhan çaji oriz,
• 100 gr gjalpë,
• 1 qepë,
• 1 pulë afro 1 ½ kg,
• vegetë, rozmarin të freskët ose të tharë,
• lugë mustardë(senf),
• kripë,
• piper
Përgatitja:
Pulën e pastrojmë dhe i japim një valë. E heqim dhe e lëmë të ftohet. I hedhet kripë, piper, vegetë dhe rozmarinë. Në ndërkohë, zihet orizi 10 minuta, në ujë me kripë. Qepa e grirë imët fërgohet në 50 gr gjalpë gjersa të zbutet. Hedhet orizi i kulluar, fërgohet pak me qepë, hedhet pak kripë e vegetë dhe me këtë masë të orizit mbushet pula. Vendoset në tavë, ku do të piqet, mbi i hedhet pjesa e mbetur e gjalpit e nxehur mirë, por jo e djegur dhe ½ gotë ujë. Pula mbulohet me alufolie dhe futet në furrë të nxehtë me temp.200 gradë Celsius për t’u pjekur 1 orë.
Zbulohet nga folia, laget me lëngun, të cilin e lëshon gjatë pjekjes dhe vazhdon të piqet edhe 30 minuta gjersa të skuqet mirë.
Shërbehet me mbushjen dhe sallatë sipas dëshirës.
Ju bëftë mirë!
E-Diaspora
-
Shqiptari vret me thikë bashkatdhetarin 33-vjeçar Vritet me thikë 33-vjeçari shqiptar, arrestohet bashkatdhetari...
-
Zvicër: SHKA “Teuta” merr pjesë në “Fête de Ecublens”
-
Libri “Bukë, kripë e zemër”, ndër fituesit e çmimit “Gourmand Awards 2023”
-
Elina Duni do të shfaqë tri koncerte në Austri
-
10 vjet dëbim nga vendi për kosovarin e lindur në Zvicër
Jeta në Zvicër
-
Tërmetet e shpeshta, shqetësojnë autoritetet në Jura Kantoni Jura ka përjetuar tre tërmetet më të mëdha në historinë e tij gjatë 18 muajve...
-
Mungesa e inxhinierëve, kompanitë zvicerane hasin në probleme
-
Shërbimi mjekësor urgjent në Pallatin Federal, 1500 franga në ditë
-
Emetimi i dioksidit të karbonit nga veturat, ende problem në Zvicër
-
Berna dëshiron të testojë shitjen e kontrolluar të kokainës