Lajme
Raftet zvicerane mbushen me zëvendësues të qumështit
Produktet e qumështit me bazë bimore vazhdojnë të fitojnë popullaritet në Zvicër, me shitjet e këtij qumështi më shumë se dyfish që nga viti 2017. Megjithatë, zëvendësuesit e qumështit ende zënë një vend në tregun e përgjithshëm, përcjell albinfo.ch.
Vitin e kaluar zëvendësuesit e qumështit gjeneruan shitje prej 172 milionë CHF (175 milionë dollarë) në tregtinë me pakicë, tha të enjten Zyra Federale për Bujqësi (FOAG) Lidhja e jashtme, duke publikuar rezultatet e një sondazhi Lidhje e jashtme. Në vitin 2017, xhiroja ishte 96 milionë CHF.
Pjesa e tregut me pakicë e zëvendësuesve të qumështit ishte 4.2% vitin e kaluar. Qumështi, kosi dhe djathi me bazë bimore kanë shënuar rritje prej mbi 20% në vitet e fundit. Margarina, nga ana tjetër, një zëvendësues i gjalpit i bërë zakonisht nga vaji vegjetal dhe i disponueshëm prej vitesh, po humbet popullaritetin.
Zëvendësuesit e qumështit janë zakonisht më të shtrenjtë se produktet e bëra nga qumështi që ka ardhur nga një kafshë. Zëvendësuesit e djathit, për shembull, janë pothuajse dy herë më të shtrenjtë se djathi. Diferenca në çmim për zëvendësuesit e kosit është rreth 82% dhe për zëvendësuesit e qumështit rreth 81%.
FOAG thotë se zëvendësuesit e qumështit janë veçanërisht të njohura me familjet e reja me të ardhura të larta.
“Potencial i madh”
Produkti kryesor zëvendësues i qumështit është qumështi me bazë bimore, i cili përbën një të tretën e tregut total të zëvendësuesve të qumështit, sipas sondazhit. Nga kjo, qumështi i tërshërës është përgjegjës për pothuajse gjysmën e të gjitha shitjeve (45%), përpara qumështit të tjerë me bazë bimore si qumështi i sojës, bajames dhe orizit. Shitjet janë më të ulëta për qumështin e bërë nga arrat e kokosit, kikirikët, shqemet, lajthitë, bizelet, meli dhe kërpi.
FOAG tha se këto produkte kanë “potencial të madh për bujqësinë zvicerane, veçanërisht për prodhimin e lëndëve të para me bazë bimore”. Lëndët e para dhe produktet gjysmë të gatshme nga të cilat bëhen zëvendësuesit e qumështit janë aktualisht kryesisht të importuara, tha ai.
Zyra e bazoi analizën e saj në të dhënat nga NielsenIQ Zvicër. U mblodhën të dhëna nga 4000 familje në pjesët gjermanishtfolëse dhe franceze të Zvicrës, si dhe të dhëna nga tregtia me pakicë.
E-Diaspora
-
Bizneset nga diaspora vizitojnë “Shtëpinë e Kosovës” Pas eventit të mbajtur dje në Prishtinë ku u bashkuan rreth 350 biznese nga diaspora dhe...
-
Shqiptari diplomon në Columbia University në Nju Jork
-
Bernë: Promovohet libri “Gazmend Zajmi – Një jetë për Kosovën” me autor Nuhi Bytyçi
-
Tenori Ramë Lahaj në Toronto, me rastin e 25-vjetorit të ardhjes së refugjatëve nga Kosova në Kanada
-
Regjistrimi i popullsisë: Diaspora mund të regjistrohet online deri më 31 gusht
Jeta në Zvicër
-
Shtim i rasteve të sulmeve ndaj infermierëve në Zvicër Dhuna po përshkallëzohet gjithnjë e më shumë në spitalet dhe klinikat zvicerane, raporton “SonntagsBlick”. Sipas një...
-
Bllokime të reja trafiku përpara tunelit Gotthard
-
Zvicra vendosi të ndajë të dhënat e pasagjerëve të fluturimit me policinë
-
4% e shoferëve në Zvicër drejtojnë makinën nën ndikimin e alkoolit
-
Përmbledhje e lajmeve nga Zvicra për të cilat duhet të dini këtë javë