Shitjet e zëvendësuesve të mishit bien në Zvicër

pixabay

Vitin e kaluar tregtia me pakicë zvicerane gjeneroi shitje prej 78 milionë CHF me zëvendësues të mishit. Alternativat ndaj mishit të prerë në feta, schnitzel dhe charcuterie janë veçanërisht të njohura.

Megjithatë, shitjet kanë rënë ndjeshëm vitin e kaluar, siç tregon “Raporti i Ushqimit me Bazë Bimore 2025”. Raporti u përpilua nga Coop me mbështetjen e kompanive të kërkimit të tregut YouGov dhe Nielsen, transmeton albinfo.ch.

Konkretisht, shitjet e zëvendësuesve të mishit ranë me 10% vitin e kaluar. Shitjet kishin rënë tashmë vitin e kaluar, megjithëse jo aq ndjeshëm, shkruan swissinfo.

Megjithatë, alternativat ndaj produkteve të qumështit si qumështi i tërshërës dhe kosi i sojës po bëhen gjithnjë e më popullore. Me 141 milionë CHF, shitjet në këtë kategori vitin e kaluar ishin 5% më të larta se një vit më parë.