Zvicerani me muzikë pretendon ta bëjë djathin më të shijshëm

Zvicerani Beat Wampfler thotë se ka vështirë të japë një përgjigje nëse Rock & Roll Emmentaler ka shije më të mirë se djathi konvencional?

Zvicerani nga Burgdorf BE po bën një eksperiment për të eksploruar ndikimin e muzikës në zhvillimin e aromës së djathit.

“Bakteret janë përgjegjëse për formimin e shijes së djathit. Unë jam i bindur se jo vetëm lagështia e temperatura mund të ndikojë në shijen, por edhe efekte fizike, të tilla si ultrazëri apo edhe muzika”, shpjegoi Beat Wampfler për “Euronews”, përcjell albinfo.ch.

Beat Wampfler ka deklaruar arsyet e tij për këtë eksperiment të veçantë.

Eksperimenti kryhet në një bodrum në Burgdorf. Është një bodrum nga shekulli i 19-të, ku pjekën qindra Emmentaler. Në një cep të këtij bodrumi janë nëntë kuti të hapura prej druri. Në të janë pjesë eksperimentale, prej të cilëve tingëllon muzika.

Që nga shtatori, djathërave janë rrezatuar individualisht me muzikën e kryeveprave të Rockit “Led Zeppelin” apo legjendat e Hip-Hopit “A Tribe Called Quest”.

Në përgjithësi është bërë testimi i nëntë stileve të ndryshme të muzikës nga salsa, techno dhe rock.

Universiteti i Arteve në Bernë nuk e ndihmon Wampfler për të kryer eksperimentin e tij.

Michael Harenberg, drejtor i muzikës në këtë universitet, zbulon se ata ishin disi skeptikë në fillim. “Por, pastaj mësuam për sonokemi. Kjo zonë hulumton efektet e valëve të zërit dhe efektin e zërit në gjësende të ngurta».

“Unë shpresoj për djathin hip-hop. Kështu që do të kishim një mundësi për të folur me të rinjtë”, thotë zvicerani në Bernë.

Nëse dëshira e tij do të realizohet, ai do të shfaqet sërish më 14 mars 2019. Pastaj një juri me shijues me përvojë të djathit do të testojnë nëse ka pasur diçka në këtë eksperiment zviceran të djathit.

---