Cilat janë përfitimet shëndetësore të mueslit

Drithërat e mëngjesit – muesli, ushqime, drithëra – janë shumë të njohura sot. Ato ju lejojnë të mos e ktheni mëngjesin në një ngutje për të bërë omëleta ose proshutë të skuqur dhe vezë. Ato janë pjesë e një jetese të shëndetshme, përfshirë ushqyerjen e duhur. Së fundi, ato janë më të shëndetshme se të njëjtat drithëra dhe vezë të fërguara dhe ndihmojnë për të mbajtur peshën normale. 

Në epokën tonë të shpejtë dhe disi të trazuar, koha ka një vlerë të madhe. Sot, kur përgatiteni për punë, pak mund të përballojnë një mëngjes të plotë, të përbërë nga ushqime që do të përfshinin të gjitha ato lëndë ushqyese që i duhen trupit për punë normale në mëngjes. Prandaj, përparësia kryesore e mueslit është mundësia e përgatitjes së tyre të shpejtë. Mjafton t’i derdhni në një filxhan, të derdhni kos ose qumësht, dhe mëngjesi – i shëndetshëm dhe i shijshëm – është gati.

Përfitimet shëndetësore të mueslit janë se ato janë të pasura me fibra vegjetale, të cilat përmirësojnë ndjeshëm funksionimin e traktit gastrointestinal, heq kolesterolin “e keq”, kripërat e metaleve të rënda, radionuklidet dhe ushqimet e dekompozimit të yndyrës nga trupi.

Sasia e mjaftueshme e karbohidrateve komplekse të pranishme në muesli e kthen produktin në një masë parandaluese efektive për të parandaluar kapsllëkun, formimin e tumoreve dhe inflamacionin në traktin tretës.

Muesli është vërtet i mirë për shëndetin 

Në varësi të teknologjisë së përgatitjes, ushqimet që përbëjnë përbërjen e tyre ruajnë vetitë e tyre të dobishme. Sidoqoftë, për të konstatuar përfitimet dhe vlerën ushqyese të mueslit, nuk do të jetë e tepërt të dimë për veçoritë e prodhimit të tyre industrial.

Për përgatitjen e mueslit përdoren drithëra të tilla, si tërshëra, thekra, gruri, elbi, orizi, misri. Sipas teknologjisë, ato avullohen nën presion të lartë. Kështu, ato mbajnë shumicën e vitaminave, makro- dhe mikroelementeve, aminoacideve dhe substancave të tjera të dobishme. Sidoqoftë, atëherë këto thekon i nënshtrohen trajtimit shtesë të nxehtësisë (për shembull, tiganisje në vaj për aromë), dhe këtu ato bëhen më pak të dobishme. Ose më mirë, të përdorësh një muesli të tillë tashmë po bëhet e dëmshme. Dhe nëse në të njëjtën kohë ato janë ende “të lëmuara” me shurup ose karamel, shkalla e dobisë zvogëlohet njëqindfish.

Ne jemi gati të godasim tryezën e mëngjesit të tifozëve të ushqimit të shëndetshëm. Duke u besuar plotësisht prodhuesve, njerëzit janë të sigurt se të gjitha shtesat në drithëra janë të një cilësie të lartë (në fund të fundit, kjo është pikërisht ajo që ata thonë në paketim), por nëse kjo është kështu është e panjohur. Për shembull, frutat e thata dhe frutat e ëmbëlsuara mund të trajtohen kimikisht në mënyrë që myku ose insektet të mos fillojnë, dhe pamja është mjaft tërheqëse dhe e shijshme. Sa i përket çokollatës, arrave, shurupeve dhe mjaltit, edhe nëse janë të cilësisë më të lartë, nuk ka nevojë të flitet për përmbajtjen e ulët kalorike të një muesli të tillë. Nutricionistët kanë gjetur se 100 g të këtij produkti përfshijnë nga 350 në 380 kcal, për sa i përket përmbajtjes së sheqerit dhe yndyrës, ato mund të barazohen me mëlçinë. Por në mesin e adhuruesve të mueslit ka shumë nga ata që predikojnë humbje peshe.

Prodhuesit shpesh shtojnë të gjitha llojet e aditivëve të dëmshëm në muesli në formën e aromave, agjentëve të thartimit, përmirësuesve të aromës, rregullatorëve të aciditetit, etj … Nga njëra anë, kjo është një “rimbushje e shkëlqyer e trurit” dhe një burim i pazëvendësueshëm energjie, dhe nga ana tjetër, karbohidratet e thjeshta nuk kanë efektin më të mirë në figurë.

Kur blini muesli, duhet të keni parasysh se një produkt që përmban vaj vegjetal (shpesh i hidrogjenizuar, rrit nivelin e kolesterolit në gjak dhe çon në një rrezik në rritje të sëmundjeve të zemrës) mund të dëmtojë njerëzit që kanë probleme të ritmit të zemrës dhe kanë pasur një shkelje.

A është mirë të hani muesli për mëngjes

Për të mos hequr dorë nga përdorimi i mueslit, të cilët arritën të fitojnë zemrën me komoditetin dhe shijen e tyre, ka dy rrugëdalje:

Studioni me kujdes përbërjen e produktit që dëshironi të blini. Mos harroni emrat e prodhuesve dhe kërkoni informacione rreth tyre në internet. Lexoni rishikimet e konsumatorëve. Së fundi, pas filtrimit të informacionit të marrë, zgjidhni atë më të besueshmin dhe të ndërgjegjshëm, sipas mendimit tuaj, dhe blini muesli të prodhuar vetëm nga ky prodhues;

Bëni muesli vetë. Për ta bërë këtë, blini drithëra të ndryshme “të papërpunuara”, në të cilat kaloritë janë 2 herë më pak se ato që janë përpunuar ose skuqur kimikisht, shtoni atyre aditivë të dobishëm – arra, fara, fruta të thata me duart tuaja, përzieni gjithçka dhe vendoseni në kavanoza me kapak të shtrënguar. Hiqeni atë në mëngjes, shtoni manaferrat e freskëta ose të shkrirë ose copa frutash, derdhni qumësht ose kos dhe shijoni një mëngjes të shpejtë, dhe më e rëndësishmja, vërtet të shëndetshëm dhe të shijshëm.

---