Gati një e treta e ushqimit në Zvicër shpërdorohet ose hidhet pa nevojë

@pixabay

Pothuajse një e treta e ushqimit në Zvicër shpërdorohet ose hidhet pa nevojë. Qeveria federale dëshiron ta trajtojë problemin së bashku me kompanitë nga sektori i ushqimit. “Plani i Veprimit kundër mbetjeve ushqimore” synon të përgjysmojë humbjet e ushqimit deri në vitin 2030. Katrin Schneeberger, Drejtore e Zyrës Federale për Mjedisin (FOEN), shpjegon se çfarë përfshin plani i veprimit, transmeton albinfo.ch.

“Kemi shifra që tregojnë se ushqimi me vlerë rreth 600 franga hidhet për person. Nëse llogaritet kjo për një familje prej katër anëtarësh, kjo është e madhe. Për ta kundërshtuar këtë, unë do të thoja sa vijon:

1. Para se të bëni blerje, hidhini një sy frigoriferit në mënyrë që të di se çfarë kam nevojë dhe të mos blej dy herë gjëra të panevojshme.
2. Nëse vëreni se mishi juaj është afër datës së skadencës dhe nuk mund ta përdorni më në kohë: ngrijeni. Në këtë mënyrë mund ta përgatisni edhe pasi të ketë kaluar data e skadencës.
3. Mund të krijoni receta të shkëlqyera duke përdorur mbetjet. Për shembull, ju mund të mbushni një picë me mbetje, që është një mënyrë e shijshme për të përdorur ushqimin”, ka thënë ajo.

E pyetur pse akoma nuk ka marrëveshje me bujqësinë, ajo ka thënë se duhet pyetur sektorin e bujqësisë pse nuk është përfshirë ende.

“Por kam besim se do të përfshihen në të ardhmen. Sot ne e dimë, falë një studimi të ETH, se rreth një e treta e produkteve humbasin gjatë rrugës nga fusha në pjatë. Disa mbeten në terren, disa humbasin gjatë përpunimit dhe disa përfundojnë në mbeturina të konsumit”, ka shtuar ndër të tjera ajo për SRF.