Tregu i mishit me bazë bimore në Zvicër pritet të rritet në 361 milionë CHF deri në vitin 2030

(KEYSTONE/Alexandra Wey)

Tregu i Zvicrës për alternativat e mishit me bazë bimore ka një vlerë potenciale prej rreth 242 milionë CHF (302 milionë dollarë) këtë vit, sipas vlerësimeve të fundit nga platforma e të dhënave Statista.

Tregu pritet të vazhdojë të rritet, me parashikimet që sugjerojnë se mund të arrijë në 361 milionë CHF deri në vitin 2030. Kjo do të thotë rritje vjetore prej rreth 10%, shkruan swissinfo, përcjell albinfo.ch.

Megjithatë, salçiçet dhe biftekët vegjetarianë dhe veganë ka të ngjarë të mbeten një treg i specializuar. Për kontekst, shitjet e përgjithshme të ushqimit në Zvicër aktualisht janë gati 39 miliardë CHF. Nga kjo, mishi është kategoria më e madhe, duke përbërë rreth 7.5 miliardë CHF.