Kuriozitete
Djathi i dhisë, produkti më i ri në Kenia
Djathi i dhisë do të mund të ishte zgjidhje për mijëra fermerët që luftojnë ta mbajnë qumështin të freskët në Kitale, një qytet agrar në Kenian perëndimore.
Kjo është këshilla nga Patrick Wasike, një sipërmarrës që po përpiqet ta popullarizojë bërjen djathit në rajon. Çdo javë, ai përgatit një grumbull të freskët djathi në shtëpinë e tij.
Wasike fillon duke e shoshitur qumështin pastaj shton kulturë bakteriale për ta ndihmuar përzierjen të bëhet. Mullëza, është një enzime që ndodhet në stomakun e ripërtysve dhe shtohet për ta bërë qumështin të mpikset Pasi që lihet për së paku gjashtë orë, qumështi formon gjizë. Gjiza pastaj pritet, nxirret jashtë dhe vendoset në vende të caktuara gjatë natës për të tharë lëngun e tepërt, përcjell albinfo.ch.
“Ne bëjmë pesë litra djathë çdo javë, dhe kjo na jep rreth 15 dollarë në javë dhi këto para na ndihmojnë në disa nga aktivitetet tona”, tha Wasike. Bërja e djathit është edhe një mënyrë tjetër për fermerët që të përfitojnë nga furnizimi i tepërt i qumështit. Thuhet që djathi dhisë është shumë i ushqyeshëm, mund të tretet lehtë dhe ka nivele të ultë të laktozës dhe proteinave alergjike, bashkë me përfitime të tjera.
E-Diaspora
-
Pesë Asamblistë të Cyrihut kërkojnë nga komuna t`i dhurojë Prishtinës kamionë për mbledhje e mbeturinave Asamblistët në fjalë janë: Flurin Capaul (FDP), Pascal Lamprecht (SP), Përparim Avdili (FDP), Reis Luzhnica (SP)...
-
Blick: Shaqiri dëshmon sërish pse Zvicra nuk mundet pa të
-
BQK: Dërgesat e mërgatës deri në fund të muajit shkurt 2024 arritën në mbi 174 milionë euro
-
52-vjeçari nga Kosova gjen vdekjen në vendin e tij në punës në Itali
-
Shkolla shqipe në SHBA, me qindra nxënës shqiptarë
Jeta në Zvicër
-
Iniciativat zvicerane synojnë t’i japin fund diskriminimit të çifteve të martuara Partia qendrore e Zvicrës ka dorëzuar nënshkrimet për dy nisma që synojnë "arritjen e drejtësisë për...
-
Ortekët kanë mbytur 14 persona në Zvicër këtë dimër
-
Drejtori i Përgjithshëm i UBS-së, Sergio Ermotti, fitoi 14.4 milionë franga vitin e kaluar
-
Zvicër: Delegacioni i financave kritikon krijimin e sekretariateve të reja shtetërore
-
Cyrihu kërkon të ndryshojë tarifat për procesin e nënshtetësisë zvicerane