Gjellëra
Qofte me lëng
Një recetë që të frymëzon ta gatuash herë pas here, duke të sjellë shije gatimi shtëpie.
• 600 gr mish viçi i grirë
• 3 patate
• 2 karotë
• 1 qepë
• 50 gr oriz
• 10 gr gjalpë
• 1 vezë
• piper i zi
• 2 lugë majdanoz (i grirë)
• 1 lugë e vogël nenexhik (i thatë)
• kripë
• 2 vezë (të verdhat)
• 250 ml lëng perimesh (ose mishi)
• 2 lugë miell
• 1 limon
• 1 lugë kos
Përgatitja:
Zieni orizin në ujë të kriposur dhe vendoseni në një enë. Shtoni mishin e grirë bashkë me vezën, piperin, majdanozin dhe kripën. Punojeni mirë dhe formoni qoftet (që të mos u ngjiten, lagini duart me ujë). Vendosini qoftet mënjanë.
Qëroni qepën dhe lëreni të plotë, qëroni patatet dhe karotat dhe pritini në kubikë të vegjël.
Zieni 2 litra ujë dhe shtoni perimet dhe gjalpin. Rregullojeni me kripë. Lërini të zihen derisa perimet të zbuten dhe shtoni qoftet.
Lërini të zihen në zjarr të ngadaltë për rreth 20 minua dhe më pas hiqni kokrrën e qepës.
Ndërkohë përgatisni salcën duke rrahur miellin me të kuqtë e vezëve, kosin, lëngun e limonit dhe një filxhan me lëngun e qofteve.
Hidheni masën e përftuar në tenxheren e qofteve dhe hiqeni nga zjarri.
Spërkateni sipas dëshirës me majdanoz dhe nenexhik dhe shërbejini.
Ju bëftë mirë
Të ngjashme
Të tjera nga Gjellëra
E-Diaspora
-
Festë e madhe e shqiptarëve në Kanada Shoqata e Bashkësisë Shqiptaro-Kanadeze organizoi një festë për Ditën e Flamurit me një sallë gjigante me...
-
Dita e Flamurit dhe e mëvetësisë së 111-të të Shqipërisë bashkoi mërgatën në kantonin Uri
-
Aksidenti në Venecia: Detaje të reja, një kosovar e një shqiptar, në mesin e tri viktimave
-
Gjermani: Besnik Hasani përfundon “Kursin Ndërkombëtar për “Shërbim shtabor”
-
Humb jetën edhe një shqiptar në Itali, tragjedia e dytë në familjen Hoti brenda pak muajve
Jeta në Zvicër
-
Rreth 600,000 zviceranë nuk dinë se si të dallojnë lajmet e rreme Nuk është befasuese dhe megjithatë shqetësuese: dezinformatat në internet janë në rritje. Këtë e tregojnë shifrat...
-
Rritet dyshimi për birësime ilegale të fëmijëve nga zviceranët
-
Një person ka bërtitur “Allahu Akbar” para shkollës fillore në Neuchâtel, policia nis operacion të gjerë
-
Iniciohet rishikimi i pensioneve të përjetshme në Zvicër
-
Zvicra zhgënjen në “renditjen e gjelbër” globale