Gjellëra
Jahni
Jahnia është gjellë, e cila përgatitet nga qepët dhe mishi. Është ushqim i zakonshëm dhe shumë i përhapur në kuzhinën kosovare.
Përbërësit:
• 700 gr mish viçi
• 2 kg qepë
• 250 gr gjalpë
• Kripë
• Biber i kuq
• Biber i zi.
Përgatitja:
Qepët grihen dhe kavërdisen me kripë për afro gjysmë ore, derisa të zbuten mirë, pastaj ia shtojmë yndyrën, mishin, biberin e kuq dhe 1 gotë ujë. Jahninë e lëmë të zihet për 1 deri në 2 orë, në temperaturë jo shumë të lartë dhe kohë pas kohe ia shtojmë nga pak ujë.
Jahnia servohet me pire, pilaf, patate të skuqura etj.
Ju bëftë mirë!
E-Diaspora
-
Arnold “The Cobra” Gjergjaj triumfon në luftën e fundit Gjatë së shtunës Arnold “The Cobra” Gjergjaj triumfoi kundër Dennis Lewandowski. Kjo ndeshje e madhe u...
-
Nju-Jork: Baleti Kombëtar i Kosovës me dy shfaqje
-
Belgjikë: Kori “Siparantum” do të dhuroj paraqitje dinjitoze
-
Çikago: Pianistja Anila Aliu, me koncert recital
-
Sopranoja Elbenita Kajtazi ndan bursa vjetore për studentët shqiptarë të muzikës
Jeta në Zvicër
-
Bernë: Parukierja me kombinim të pazakontë – prerje, larje dhe këshilla juridike Parukierja në Bernë, Geraldine Scherler ka “guxuar” me një kombinim të pazakontë. Pse të zgjidhni midis...
-
Zgjedhjet Evropiane 2024: Një e katërta e popullsisë zvicerane ka të drejtë vote
-
Zvicër: 26-vjeçari vozit me 161 km/h në zonën e kufizimit 80 km/h
-
AAK – dega në Zvicër zgjedh strukturat drejtuese
-
Incidentet raciste në Zvicër – në rritje, veçanërisht në shkolla