Gjellëra
Jahni
Jahnia është gjellë, e cila përgatitet nga qepët dhe mishi. Është ushqim i zakonshëm dhe shumë i përhapur në kuzhinën kosovare.
Përbërësit:
• 700 gr mish viçi
• 2 kg qepë
• 250 gr gjalpë
• Kripë
• Biber i kuq
• Biber i zi.
Përgatitja:
Qepët grihen dhe kavërdisen me kripë për afro gjysmë ore, derisa të zbuten mirë, pastaj ia shtojmë yndyrën, mishin, biberin e kuq dhe 1 gotë ujë. Jahninë e lëmë të zihet për 1 deri në 2 orë, në temperaturë jo shumë të lartë dhe kohë pas kohe ia shtojmë nga pak ujë.
Jahnia servohet me pire, pilaf, patate të skuqura etj.
Ju bëftë mirë!
E-Diaspora
-
Madrid: Baritoni shqiptar Gëzim Myshketa debuton në “Teatro Real” Baritoni Gëzim Myshketa debuton në Madrid përkrah emrave të mëdhenj të operës botërore...
-
Spitex BajRon AG, ju flet shqip
-
Byreku shqiptar në festivalin 2025 në Illinois
-
Prizreni mirëpret diasporën me parkim falas në oborret e shkollave
-
Arratiset gjatë transportit të të burgosurve – Policia kërkon 23-vjeçarin shqiptar
Jeta në Zvicër
-
Grabiten implante dentare me vlerë rreth 1 milion CHF në Oensingen Një grabitje profesionale ka ndodhur të martën në mbrëmje në një kompani të specializuar në prodhimin...
-
UBS fillon migrimin e klientëve zviceranë të Credit Suisse
-
Tre sulme seksuale në vetëm dy orë në Biel
-
Gotthard: Radhë prej 10 kilometrash në nisje të pushimeve verore
-
Taksimi i shoferëve të huaj: A është zgjidhja për bllokimet e trafikut gjatë verës?