Gjellëra
Jahni
Jahnia është gjellë, e cila përgatitet nga qepët dhe mishi. Është ushqim i zakonshëm dhe shumë i përhapur në kuzhinën kosovare.
E Martë, 15 Nëntor 2016 - 1:27
Përbërësit:
• 700 gr mish viçi
• 2 kg qepë
• 250 gr gjalpë
• Kripë
• Biber i kuq
• Biber i zi.
Përgatitja:
Qepët grihen dhe kavërdisen me kripë për afro gjysmë ore, derisa të zbuten mirë, pastaj ia shtojmë yndyrën, mishin, biberin e kuq dhe 1 gotë ujë. Jahninë e lëmë të zihet për 1 deri në 2 orë, në temperaturë jo shumë të lartë dhe kohë pas kohe ia shtojmë nga pak ujë.
Jahnia servohet me pire, pilaf, patate të skuqura etj.
Ju bëftë mirë!
Të tjera nga Gjellëra
E-Diaspora
-
Një shqiptar gjendet pa shenja jete në Gjermani Një ngjarje tronditëse ka ndodhur në Gjermani, derisa hetimet janë duket vazhduar... -
Nis përsëri viti i ri shkollor për të mësuar gjuhën shqipe -
Gjermani
Nëna shqiptare me tre fëmijë, dy ditë e “ngujuar” në Aeroportin e Dyseldorfit -
Kurti: Për bashkim me Shqipërinë nuk duhet hequr qafe një pjesë të territorit -
Në Bavari fillon mësimi plotësues në Gjuhën Shqipe
Jeta në Zvicër
-
20 vjet mbështetje të varfërve në Kosovë nga Caritas-i zviceran Caritas Zviceran – 20 vite zotim drejt zvogëlimit të varfërisë si dhe mbështetjes së personave të... -
Gjykata Federale hedh poshtë ankesën e Konsullatës Turke për fyerje të Erdoganit -
Ndryshojnë Lejet e qëndrimit nga 1 nëntori -
Zvicra do të përballet me mungesë punëtorësh -
Sa kanë borxhe zviceranët
