Gjellëra
Lazanja klasike për darkë
• 200 gr parmigiana (kaqkavall i grirë),
• Salcë beshamel,
• 1 pako petë për lazanja. Blihen të gatshme.
Harxhi:
• 1 kokërr qepë,
• 4 lugë gjelle vaj ulliri,
• 1 karotë,
• 50 gr gjalpë,
• piper sipas dëshirës,
• 250 gr lëng mishi,
• 1 gotë qumësht,
• 100 gr mish i grirë viçi,
• 250 ml salcë domatesh.
Përgatitja:
Si fillim përgatisim harxhin. Grijmë hollë karotat, selinonë dhe qepën dhe të gjitha i skuqim në një tigan të nxehtë me vajin e ullirit. Më pas hedhim dhe mishin e grirë dhe e lëmë në zjarr të fortë për disa minuta. Pasi të jetë gati, shtojmë salcën e domateve, lëngun e mishit, kripë, piper dhe i lëmë të ziejnë të gjitha në tenxhere për rreth 2 orë.
E përziejmë herë pas here duke shtuar lëng mishi dhe në fund ngadalë, qumështin. Në kohën që zien harxhin, përgatisim beshamelin, duke pasur parasysh që për lazanjat ai duhet të jetë i hollë. Kur t’i kemi edhe harxhin, edhe beshamelin gati, nxejmë furrën në 160 gradë dhe fillojmë të shtrojmë lazanjat. Lyejmë me gjalpë një tavë dhe shpërndajmë në të disa lugë harxh. Mbi to shtrojmë një shtresë lazanjash, pastaj një shtresë beshamel, sërish një shtresë harxh dhe i mbulojmë me një shtresë djathi parmigiana (kaqkavall të grirë). Përsërisim të njëjtën gjë për të gjitha shtresat. Në fund përziejmë haxhin dhe beshamelin bashkë dhe i vëmë shtresën e fundit. E pjekim për 50–60 minuta, derisa të formojë një shtresë të artë.
Ju bëftë mirë!
Të tjera nga Gjellëra
E-Diaspora
-
Edhe një investim nga Zvicra në Kosovë Bëhet fjalë për një investim të radhës nga afaristi shumë i suksesshëm në Zvicër dhe në...
-
Korab Rashiti: Të bashkojmë votën, pavarësisht nga përkatësia partiake
-
Mbërrijnë zarfet me fletëvotime, si të votoni në zgjedhjet e tetorit në Zvicër?
-
Dua Lipa tregon se çfarë e frymëzon nga vajzat shqiptare
-
Bullakaj: Përfitoni nga shansi, merrni pjesë në zgjedhje!
Jeta në Zvicër
-
Qytetarët duan të kufizojnë lirinë e zgjedhjes së mjekut Këshilltarët kombëtarë janë ende duke menduar mbi një projekt-propozim, i cili duhet të dorëzohet deri në...
-
Shenjat kryesore që ju jeni bërë vendas në Cyrih
-
Punëdhënësit zviceranë: Pagat më të larta nuk e luftojnë mungesën e punëtorëve të kualifikuar
-
Mbi 60 mijë njerëz protestuan sot në Bernë
-
Gjithçka çfarë do të ndryshoj në Zvicër gjatë tetorit 2023