Gjellëra
Lazanja klasike për darkë
• 200 gr parmigiana (kaqkavall i grirë),
• Salcë beshamel,
• 1 pako petë për lazanja. Blihen të gatshme.
Harxhi:
• 1 kokërr qepë,
• 4 lugë gjelle vaj ulliri,
• 1 karotë,
• 50 gr gjalpë,
• piper sipas dëshirës,
• 250 gr lëng mishi,
• 1 gotë qumësht,
• 100 gr mish i grirë viçi,
• 250 ml salcë domatesh.
Përgatitja:
Si fillim përgatisim harxhin. Grijmë hollë karotat, selinonë dhe qepën dhe të gjitha i skuqim në një tigan të nxehtë me vajin e ullirit. Më pas hedhim dhe mishin e grirë dhe e lëmë në zjarr të fortë për disa minuta. Pasi të jetë gati, shtojmë salcën e domateve, lëngun e mishit, kripë, piper dhe i lëmë të ziejnë të gjitha në tenxhere për rreth 2 orë.
E përziejmë herë pas here duke shtuar lëng mishi dhe në fund ngadalë, qumështin. Në kohën që zien harxhin, përgatisim beshamelin, duke pasur parasysh që për lazanjat ai duhet të jetë i hollë. Kur t’i kemi edhe harxhin, edhe beshamelin gati, nxejmë furrën në 160 gradë dhe fillojmë të shtrojmë lazanjat. Lyejmë me gjalpë një tavë dhe shpërndajmë në të disa lugë harxh. Mbi to shtrojmë një shtresë lazanjash, pastaj një shtresë beshamel, sërish një shtresë harxh dhe i mbulojmë me një shtresë djathi parmigiana (kaqkavall të grirë). Përsërisim të njëjtën gjë për të gjitha shtresat. Në fund përziejmë haxhin dhe beshamelin bashkë dhe i vëmë shtresën e fundit. E pjekim për 50–60 minuta, derisa të formojë një shtresë të artë.
Ju bëftë mirë!
E-Diaspora
-
BQK: Mbi 112 milionë euro i sollën mërgimtarët në Kosovë vetëm gjatë marsit Pa dyshim se një nga shtyllat kryesore të ekonomisë së Kosovës janë remitencat nga e mbarë...
-
Mitrovicasi Semir Aliti nënshkroi kontratë me ekipin holandez, PSV
-
Pas pushimit pranveror, rinis mësimi plotësues i gjuhës shqipe në shkollën Ostermundigen Bern
-
Promovohet në Zvicër romani i Mimoza Hysës “Bijat e gjeneralit”, në përkthimin gjerman
-
“Më 31 dhjetor ju mbaron leja e qëndrimit”: Një letër që po frikëson të huajt në Zvicër
Jeta në Zvicër
-
Zvicër: Më 2024 priten më shumë zjarre për shkak të ngrohjes globale Parashikimet e Institutit për Studimin e Borës dhe Orteqeve (SLF) tregojnë gjithashtu se periudha me probabilitetin...
-
Zviceranët duan të ulin kostot e kujdesit shëndetësor
-
Ish-presidenti thotë se Zvicra duhet të anëtarësohet në BE
-
Si të shpejtoni aplikimin tuaj për shtetësinë zvicerane
-
Amnesty International kritikon Zvicrën