Gjellëra
Pure (pire) e përzier
• 6 patate,
• 1/2 kg spinaq,
• 4 karota të mëdha,
• 3 thelpinj hudhre,
• 120 gr gjalpë,
• kripë,
• piper.
Përgatitja:
Qërohen dhe zihen patatet në ujë të njelmët.
Veçantë zihen në ujë të njelmët karotat e pastruara.
Në enë me pak gjalpë të nxehtë hidhen thelpinjtë e hudhrës dhe, sa ta lëshojnë aromën, hidhet spinaqi i grirë, për t’u zier gjersa të avullojë lëngu, të cilin e lëshon spinaqi gjatë zierjes.
Patatet e ziera shtypen në pure të lëmuar.
Përzihen një lugë gjalpë dhe qumësht i vakët.
Gjithashtu edhe karotat e ziera shtypen në pure duke i shtuar gjalpë.
Kallëpi për kuglof lyhet me gjalpë dhe aty vendoset pureja e patateve.
Pasi të shtypet mirë, ena përmbyset në enë të nxehtë, ku do të shërbehet pureja.
Përreth vihet pureja e spinaqit, kurse mesi mbushet me pure karote ose perime të ziera të kaluara në gjalpë.
Zbukurohet me majdanoz ose kopër të freskët.
Ju bëftë mirë!
E-Diaspora
-
Promovohet në Cyrih platforma “Putpuri”, nga Prishtina Të premten, më 5 prill, platforma botuese e pavarur dhe nisma bashkëpunuese ndërmjet Prishtinës dhe Cyrihut,...
-
Më 7 prill, edicioni i tretë i panairit të librit shqip në SHBA
-
‘Vallja kosovare’ jehon në Universitetin e Gjenevës (Video)
-
Iu gjet drogë në shtëpi, arrestohet shqiptari në këtë shtet
-
Në aeroportin e Bazelit anulohet fluturimi për në Prishtinë, mërgimtarët ankohen
Jeta në Zvicër
-
Ku janë restorantet ‘më të mira’ në Zvicër? Zvicra është shtëpia e disa restoranteve më të mira, shumë prej të cilave kanë fituar yjet...
-
Zvicra duhet të forcojë kontrollin e sektorit të saj financiar, paralajmëron FMN
-
Trafiku i dendur edhe sot, bllokohen autostradat zvicerane
-
‘Vallja kosovare’ jehon në Universitetin e Gjenevës (Video)
-
Në aeroportin e Bazelit anulohet fluturimi për në Prishtinë, mërgimtarët ankohen