Kuzhina shqiptare
Pinxhur
• filgjan sheqer,
• 15 kg domate,
• 3 filgjana të kafës vaj,
• 1 filgjan të kafes krip,
• 1 filgjan sheqer,
• 1 filgjan ufëll,
• 10 – 15 thelba hudhër,
• 1 – 2 tuba majdanoz,
• 10 kg speca.
Përgatitja:
Domatet i përvlojmë me ujë të nxehtë, i qërrojmë, i grijmë dhe i vemë të zihen. Poashtu edhe specat i pjekim, i qërrojmë, i presim imtë dhe ua shtojmë domateve, të cilat i kemi shterur nga lëngu duke I zier afer 60 min.
Domatet dhe specat i zijmë 3- 4 orë, dhe kur pinxhuri fillon të shterrët i hedhim vaj, kryp, hudhra, sheqer, ufëll, dhe i zijmë ashtu edhe gjysëm ore sebashku.
Në fund pinxhurit i hedhim majdanoz të grirë dhe pas 15 min. e largojmë nga zjarri.
Kavanozët të nxetë i mbushim me pinxhur të nxhetë pastaj i mbulojmë me batani dhe I lëmë ashtu të mbuluara disa orë, gjer sa të ftohen.
Ju bëftë mirë
E-Diaspora
-
Pesë Asamblistë të Cyrihut kërkojnë nga komuna t`i dhurojë Prishtinës kamionë për mbledhje e mbeturinave Asamblistët në fjalë janë: Flurin Capaul (FDP), Pascal Lamprecht (SP), Përparim Avdili (FDP), Reis Luzhnica (SP)...
-
Blick: Shaqiri dëshmon sërish pse Zvicra nuk mundet pa të
-
BQK: Dërgesat e mërgatës deri në fund të muajit shkurt 2024 arritën në mbi 174 milionë euro
-
52-vjeçari nga Kosova gjen vdekjen në vendin e tij në punës në Itali
-
Shkolla shqipe në SHBA, me qindra nxënës shqiptarë
Jeta në Zvicër
-
Iniciativat zvicerane synojnë t’i japin fund diskriminimit të çifteve të martuara Partia qendrore e Zvicrës ka dorëzuar nënshkrimet për dy nisma që synojnë "arritjen e drejtësisë për...
-
Ortekët kanë mbytur 14 persona në Zvicër këtë dimër
-
Drejtori i Përgjithshëm i UBS-së, Sergio Ermotti, fitoi 14.4 milionë franga vitin e kaluar
-
Zvicër: Delegacioni i financave kritikon krijimin e sekretariateve të reja shtetërore
-
Cyrihu kërkon të ndryshojë tarifat për procesin e nënshtetësisë zvicerane