Kuzhina shqiptare
Burani me spinaq dhe mish
Burania është një nga gjellët më të gatuara në shtëpitë tona; mund të gatuhet me mish ose pa mish, por është një gjellë e shëndetshme për vlerat ushqimore që ka.
• 200 gr mish viçi
• 500 gr spinaq
• 80 gr oriz
• 1 kokërr qepë (mesatare)
• 6 qepë e njomë
• 2 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 kokërr domate
• 1 degë nenexhik
• kripë
• piper
• 800 ml ujë.
Përgatitja:
Hidhni në një tenxhere vajin e ullirit, shtoni mishin e prerë në copa, kripë dhe piper dhe lërini të skuqen copat e mishit.
Kur të kenë marrë ngjyrë, shtoni qepën dhe lëreni 5-7 minuta të gatuhet me mishin.
Më pas shtoni qepën e njomë dhe orizin, kavërdisni mirë përbërësit dhe lërini të marrin pak ngjyrë.
Shtoni domaten e qëruar dhe të prerë në kubikë dhe më pas ujin që burania të zihet.
Pasi të ketë marrë valë, kontrollojeni për kripë.
Pasi të jetë trashur gjella, shtoni në minutat e fundit të gatimit spinaqin dhe nenexhikun që të mos humbasin ngjyrën dhe shijen.
Ju bëftë mirë!
Të tjera nga Kuzhina shqiptare
E-Diaspora
-
Dita e Flamurit dhe e mëvetësisë së 111-të të Shqipërisë bashkoi mërgatën në kantonin Uri Tradita vazhdon… Shoqata kulturore “Mërgimi” në Kanton Uri, për nder të 28 Nëntorit, Ditës së mëvetësisë...
-
Aksidenti në Venecia: Detaje të reja, një kosovar e një shqiptar, në mesin e tri viktimave
-
Gjermani: Besnik Hasani përfundon “Kursin Ndërkombëtar për “Shërbim shtabor”
-
Humb jetën edhe një shqiptar në Itali, tragjedia e dytë në familjen Hoti brenda pak muajve
-
Berlin: Festë nga nxënësit me këngë dhe recitime
Jeta në Zvicër
-
Rreth 600,000 zviceranë nuk dinë se si të dallojnë lajmet e rreme Nuk është befasuese dhe megjithatë shqetësuese: dezinformatat në internet janë në rritje. Këtë e tregojnë shifrat...
-
Rritet dyshimi për birësime ilegale të fëmijëve nga zviceranët
-
Një person ka bërtitur “Allahu Akbar” para shkollës fillore në Neuchâtel, policia nis operacion të gjerë
-
Iniciohet rishikimi i pensioneve të përjetshme në Zvicër
-
Zvicra zhgënjen në “renditjen e gjelbër” globale